آکاایران: ماکارونی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند

اسپاگتی سالسا | اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند

آکاایران: ماکارونی سالسا | ماکارونی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند

ماکارونی غذای ایتالیایی مورد علاقه بسیاری از مردم می باشد اما غذای امروز کاملا متفاوت و خوش طعم می باشد زیرا این غذا باب میل بچه ها است

ماکارونی با هر نوع پختی برای بچه های خوشمزه می باشد اما ماکارونی سالسا واقعا باب میل عزیز دردانه های شما می باشد و مناسب یک عصرانه بی نظیر و فراموش نشدنی به همراه خانواده میل کنید با ما در ادامه این مطلب همراه شوید و با طرز تهیه این غذا و ماکارونی سوسیس آشنا شوید امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد

ماکارونی سالسا

این ماکارونی به دلیل داشتن گوجه فرنگی، برگ های ریحان و زیتون، حال و هوای مدیترانه ای دارد

مواد لازم

ماکارونی ۳۵۰ گرم

گوجه فرنگی (رسیده) ۶۰۰ گرم

زیتون سیاه ۱۲ عدد

برگ ریحان (پاک شده) ۵۰ گرم

سیر (کوبیده شده) ۱ حبه

روغن زیتون به مقدا رلازم

سرکه قرمز ۲ قاشق سوپ خوری

پنیر پارمزان به میزان لازم

برگ ریحان (در صورت تمایل) مقداری برای تزئین

نمک و فلفل به مقدار لازم

اسپاگتی سالسا | اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند

ماکارونی سالسا متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه

گاهی فاقد گوشت آشپزی کنید!

۱٫ ماکارونی را به همراه کمی نمک، در قابلمه ای حاوی مقداری آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید.

۲٫ گوجه فرنگی، زیتون و برگ ریحان را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا پوره شود سپس آن را در ظرفی بریزید. سیر، ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون، سرکه قرمز، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سالسا آماده شود.

۳٫ ماکارونی را به آن اضافه و زیر و رو کنید تا ماکارونی کاملاً به سالسا آغشته شود سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن، پنیر پارمزان بپاشید و با برگ ریحان تزیین و سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماکارونی سالسا:

۱- گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید.

۲- زیتون ها را با کناره ی چاقو و یا ته یک لیوان له کنید و هسته های آن ها را جدا کنید.

۳- برگ های ریحان را از شاخه جدا کنید. چند برگ کوچکتر را برای تزیین کنار بگذارید.

۴- پوست سیر را جدا کنید و آن را ریز خرد کنید.

ماکارونی یا معادل فارسی آن ماکارونی، معمولا ازجمله راحت ترین و رایج ترین غذاهای ایتالیایی در کشور است که نه تنها مورد علاقه کودکان است بلکه میان بزرگ تر ها نیز طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ماکارونی را به شما آموزش داده ایم. با ما همراه باشید.

بیشتر بدانید : طرز تهیه ماکارونی با سوسیس

مواد لازم:

ماکارونی رشته ای ۵۰۰ گرم

سوسیس ۴ عدد خرد شده

پیاز ریز شده ۲ عدد

سیر ریز شده ۴ حبه

فلفل دلمه سبز ۲ عدد ریزشده

روغن زیتون نصف لیوان

گوجه فرنگی پوست کنده و رنده شده ۴ عدد

رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری

آب ۱ لیوان

قرص عصاره مرغ ۱ عدد

زردچوبه نصف قاشق مربا خوری

پودر فلفل قرمز نصف قاشق مربا خوری

پودر اورگانو کمی

نمک به مقدار لازم

پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان

اسپاگتی سالسا | اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند

ماکارونی سوسیس

طرز تهیه:

۱. ماکارونی را طبق دستور روی پاکت آن می پزیم. سپس آن را در صافی ریخته روی آن کمی آب سرد ریخته می شود تا به هم نچسبند و کنار می گذاریم تا آب آن کاملا برود.

۲. سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر کدام را به دو قسمت تکه می کنیم. روغن را در ماهیتابه کمی گرم کرده اطراف سوسیس ها در روغن سرخ می کنیم. سپس سیر پیاز فلفل دلمه ای را به سوسیس اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بقیه مواد طلایی رنگ شود.

بعد آن را از فر خارج کرده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم.

۳. گوجه فرنگی های رنده شده ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ لیوان آب را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط می کنیم.

۴. سس گوجه فرنگی را به مخلوط سوسیس و سبزیجات اضافه کرده، عصاره مرغ زردچوبه پودر فلفل قرمز پودر اورگانو نمک را به آن اضافه کرده.

مواد بدست آمده را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت می جوشانیم تا کمی غلیظ شود.

۵. ماکارونی ها را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس آن را در ظرف پیرکسی با عمق زیاد ریخته و روی مواد را پنیر پیتزای رنده شده ریخته می شود.

۶. ظرف را به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر می گذاریم.

در این مطلب با طرز تهیه ماکارونی سالسا و ماکارونی سوسیس آشنا شودید امیدواریم لذت ببرید

سناز سانیا , وب سایت دلگرم

.

منبع : persianv.com

گردآوری توسط بخش غذاهای اروپایی سایت آکاایران
اسپاگتی سالسا | اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه که همه ی بچه ها دوست دارند
4.1 (82%) 42 رای