کاپ کیک بدون تخم مرغ

کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل

مواد لازم برای 24 عدد کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ
آرد کیک 3 فنجان
نمک نصف ق چ
بکینگ پودر 2 و نیم ق چ
کره هم دما با اتاق نصف فنجان
شکر 1 و نیم فنجان
شیر 1 و نیم فنجان
عصاره وانیل 2 ق چ
 
طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل آشنا میکنیم . فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسولهای کاغذی پوشانده کناری بگذارید . آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط نموده کناری بگذارید . سر پدالی همزن را وصل کرده کره و شکر را با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه هم بزنید . در کاسه ای دیگر شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید . سرعت همزن را روی کم بگذارید و مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کنید و هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود . قالب های مافین را تا دو سوم از خمیر پر کرده و به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کاپ کیک ها زدید و خمیری به آن ها نچسبید میتوانید کاپ کیک ها را از فر بیرون بیاورید 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .
کیک بدون تخم مرغ
مواد لازم برای فراستینگ پرتزل
کره هم دما با اتاق 1 فنجان
پودر شکر 3 فنجان
وانیل 1 ق چ
خامه یا شیر 3 ق غ
پودر پرتزل سه چهارم فنجان
 سر پدالی همزن را وصل کرده کره را با سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شود . سرعت را کم کرده پودر شکر ، وانیل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند و دوباره سرعت را روی متوسط بگذارید و هم بزنید تا کرم فرم بگیرد . پرتزلهای خرد شده را اضافه کرده مخلوط کنید .

روی کارامل ها را با این کرم ترئین کنیدو رویشان یک عدد پرتزل گذاشته در صورت تمایل کمی سس کارامل رویشان بریزید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل
4 (68%) 38 رای