آکاایران: تهیه قهوه ترک شاید کار ساده ائی باشد ولی برای بهتر شدن آن باید دقت بیشتری به کار برد.برای هر نفر یک قاشق مربا خوری قهوه و ۱.۵ قاشق مربا خوری شکر و یک فنجان سر خالی قهوه خوری آب سرد در نظر می گیریم...
قهوه : ۱ قاشق مربا خوری
شکر : ۱.۵ قاشق مربا خوری
آب : ۱ فنجان
طرز تهیه :
تهیه قهوه ترک شاید کار ساده ائی باشد ولی برای بهتر شدن آن باید دقت بیشتری به کار برد.برای هر نفر یک قاشق مربا خوری قهوه و ۱.۵ قاشق مربا خوری شکر و یک فنجان سر خالی قهوه خوری آب سرد در نظر می گیریم.ممکن است به جای آب شیر مصرف کنیم بدیهی است که قهوه یا شیر خوشمزه تر می شود.قهوه و شکر و آب را در ظرف قهوه جوش می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم می گذاریم تا جوش آمده و کف آن بالا بیاید.نکته حساس به موقع برداشتن قهوه از روی آتش است یعنی باید به محض اینکه کف قهوه بالا آمد قبل از اینکه چند جوش بزند قهوه را از روی آتش برداشت و اول کف قهوه را که به خامه قهوه معروف است به تساوی در فنجان ها ریخت و بعد فنجان ها را با قهوه پر نمود.
طرزتهیه قهوه ترک

آکاایران: طرزتهیه قهوه ترک



.

منبع : sooran.com

طرزتهیه قهوه ترک
4 (68%) 38 رای