آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۱ پیمانه
برنج
۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
شکر
۱/۴ پیمانه
سس سویا
۱/۴ پیمانه
سرکه سفید
۱ قاشق غذاخوری
روغن
۶۰۰ گرم
فیله مرغ
۲ عدد
فلفل دلمه ای
۲۵۰ گرم
لوبیا سبز
۵ ساقه
پیازچه
به میزان لازم
زنجبیل
۳ حبه
سیر
۲ قاشق غذاخوری
بادام زمینی
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز

آکاایران: مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز

مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
طرز طبخ متفاوت ما از این غذای محبوب چینی آن را خوشمزه تر و مقوی تر کرده است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز:

۱- فیله مرغ را به قطعات دو و نیم سانتی متری برش دهید.
۲- از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید. دانه های آن ها را جدا کنید و آن ها را درشت خرد کنید.
۳- لوبیا سبزها را پاک کنید و تمیز بشویید. آن ها را نصف کنید.
۴- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۵- از یک تکه ۵ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید. آن را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۶- سیر را ریز خرد کنید.
۷- استفاده از بادام زمینی اختیاری است. آن ها را تفت دهید و خرد کنید.

  1. برنج را بپزید. در این میان، در ظرفی آرد ذرت، شکر، سس سویا و سرکه را با هم بزنید. آن را کنار بگذارید.
  2. در ماهیتابه ای روی حرارت بالا، روغن را گرم کنید. مرغ، فلفل دلمه ای و لوبیا سبز ها را در آن بریزید و برای حدود 5 دقیقه تا سبزیجات نرم شوند، بپزید (مواد را مدام هم بزنید).
  3. پیازچه، زنجبیل و سیر را به مواد اضافه کنید و برای حدود 4 دقیقه دیگر تا مرغ ها مغز طبخ و سبزیجات نرم شوند تفت دهید (مواد را مدام هم بزنید).
  4. ترکیب سس سویا با سایر مواد را در ماهیتابه بریزید و برای 3 حدود دقیقه تا سس غلیظ شود بپزید (مواد را مدام هم بزنید). سپس آن را از روی حرارت بردارید.
  5. برنج را در ظرف مورد نظر بریزید. ترکیب مرغ را روی آن بگذارید و در صورت تمایل روی آن ها بادام زمینی بپاشید.
.

منبع : ashpazbashy.com

مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز
4 (68%) 38 رای