آکاایران: بستنی شاتوت

 بستنی شاتوت

آکاایران: بستنی شاتوت

نام مدرس
خانم میترا مینایی مدرس آشپزی
مواد لازم
شاتوت یک پیمانه (300 گرم)

تخم مرغ دو عدد

شکر یک پیمانه (150 گرم)

خامه شیرین شده و فرم گرفته یک پیمانه (200 میلی لیتر)
طرز تهیه

طرز تهیه

شاتوت‌ها را شسته و در صافی ریخته تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس آن را درون مخلوط‌کن می‌ریزیم تا کاملا نرم شود. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا نموده، زرده‌ها را با  پیمانه شکر مخلوط کرده و با همزن برقی می‌زنیم تا غلیظ شود. خامه فرم گرفته را نیز به زرده تخم‌مرغ می‌افزاییم. سفیده‌های تخم‌مرغ را جداگانه زده تا کف کند. مابقی شکر را به سفیده تخم‌مرغ افزوده و دوباره با همزن برقی می‌زنیم تا سفت شده و فرم بگیرد. سفیده را به مخلوط زرده افزوده و خیلی آرام با هم مخلوط می‌نماییم. شاتوت را نیز با مواد مخلوط می‌‌کنیم. مواد را در ظرف در بسته ریخته و به مدت 24 ساعت در فریزر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.

 

.

منبع : new.ksabz.net

بستنی شاتوت
4 (68%) 38 رای