آکاایران: ژلـه مهــربانی

 ژلـه مهــربانی

آکاایران: ژلـه مهــربانی

نام مدرس
سعیده نظام آبادی-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای 10-8 نفر

ژله در چهار رنگ از هر کدام: یک بسته
بستنی وانیلی: نیم کیلوگرم (چهار پیمانه)
آب جوش برای هر ژله: یک پیمانه
ژله آلوئه ورا: دو بسته
طرز تهیه

ژله‌ها بجز آلوئه‌ورا را در آب جوش حل کرده، وقتی خوب حل شد به هر کدام یک پیمانه بستنی اضافه کرده و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. حالا از یخچال خارج کرده، برمی‌گردانیم و قالب قلبی شکل می‌زنیم. همه ژله‌های قالب زده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. ژله آلوئه‌ورا را طبق روال‌ عادی ژله آماده کرده، صبر می‌کنیم تا خنک شود. حالا ژله‌های رنگی را در قالب مناسبی ریخته، ژله آلوئه‌ورا را روی آن می‌ریزیم و می‌گذاریم تا ببندد، بعد از این که آماده شد در ظرف مناسبی برگردانده و اطراف آن را تزیین می‌کنیم. من از قالب قلبی ریز استفاده کردم و ژله‌ها را قالب زدم، در آخر هم در قالب قلبی بزرگ ریختم، ولی شما می‌توانید از هر طرحی استفاده کنید.

نکات
اضافه کردن بستنی به خاطر مات کردن رنگ ژله است.
مجله شماره184و185صفحه66
.

منبع : new.ksabz.net

ژلـه مهــربانی
4 (68%) 38 رای