آکاایران: قهـوه تـرک ارمـنی

 قهـوه تـرک ارمـنی

آکاایران: قهـوه تـرک ارمـنی

نام مدرس
آرزو یگانه-کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای سه نفر

آب: دو فنجان کوچک
شیر: یک فنجان کوچک
قهوه ترک: سه قاشق مرباخوری
شکر: دو قاشق چایخوری
طرز تهیه

قهوه جوشی که گنجایش سه فنجان کوچک مایعات را داشته باشد، انتخاب کرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم، سپس ظرف را روی حرارت متوسط قرار داده و مرتب هم می‌زنیم تا قهوه کف کرده و حباب بزند. وقتی قهوه بالا آمد، حرارت را خاموش کرده، کف آن را بین سه فنجان تقسیم نموده و بعد قهوه را به فنجان‌ها افزوده و سرو می‌کنیم.

نکات
نوشیدنی کشور ارمنستان
از شیر پرچرب استفاده کنید.
می توانید شکر را نیز در این قهوه حذف کنید.

مجله شماره 172-173 صفحه 78
.

منبع : new.ksabz.net

قهـوه تـرک ارمـنی
4 (68%) 38 رای