آکاایران: پاپسیکل هندوانه و خیار

 پاپسیکل هندوانه و خیار

آکاایران: پاپسیکل هندوانه و خیار

نام مدرس
ندا کرباسی
مواد لازم
مواد لازم برای 10 عدد
خیار بزرگ پوست کنده، فاقد دانه و نگینی خرد شده: یک عدد
هندوانه پوست کنده، فاقد دانه و نگینی خرد شده: 500 گرم
شربت: 1/3 پیمانه
آبلیمو: دو قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه شربت
شکر: دو پیمانه
آب: یک پیمانه
طرز تهیه

همه مواد را درون غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته و کاملا پوره می‌کنیم. مواد را از صافی رد کرده تا تکه‌های جامد میوه‌ها جدا شوند. مواد را درون قالب پاپسیکل ریخته و کمی در دمای محیط می‌گذاریم تا کاملا شکل قالب را به خود بگیرند. قالب را یک ساعت در فریزر گذاشته، سپس آن را از فریزر بیرون آورده، چوب بستنی‌ها را میان مواد گذاشته و دوباره پنج ساعت دیگر قالب را در فریزر می‌گذاریم.

 

طرز تهیه شربت

 

آب را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد. شکر را به آب در حال جوش افزوده و مدام هم ‌می‌زنیم تا شکر حل شود. وقتی شکر حل شد، ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم تا خنک شود.(شربت نباید بجوشد زیرا سفت خواهد شد.)


نکات
مجله شماره188و189صفحه70
.

منبع : new.ksabz.net

پاپسیکل هندوانه و خیار
4 (68%) 38 رای