آکاایران: تخـم شــربتـی

 تخـم شــربتـی

آکاایران: تخـم شــربتـی

نام مدرس
ساراعباس-پور کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم
آب: دو لیتر
شکر: 200 گرم
تخم شربت: یک سیر
گلاب: به میزان لازم
طرز تهیه

جالب است که بدانید تخم شربتی همان دانه گیاه ریحان خوراکی است و از نظر خواص با خاکشیر برابری می‌کند، بنابراین تخم شربت نیز برای گرمازدگی و عطش مفید بوده، البته ملین و مسهل نیز می‌باشد.

 

آب ولرم را به همراه گلاب و شکر مخلوط کرده تا مایع شفافی حاصل شود. تخم شربت را در آن ریخته و به مدت شش ساعت در یخچال و خارج از فریزر می‌گذاریم تا لعاب بیندازد.

 

نکات
در این شربت برای طعم و رنگ بهتر میتوان از چند قطره زعفران دمکرده استفاده نمود.

مجله شماره188و189صفحه74
.

منبع : new.ksabz.net

تخـم شــربتـی
4 (68%) 38 رای