.
.
.




.


خوراک سیرابی با پیاز ریزه

1394/02/31

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551821215310a.jpg

خوراک سیرابی,طرز تهیه خوراک سیرابی,روش تهیه خوراک سیرابی,طرز پخت خوراک سیرابی,آموزش پخت خوراک سیرابی,مواد لازم برای خوراک سیرابی,خوراک سیرابی خوشمزه,آش,انواع آش,حلیم,انواع حلیم,آموزش پخت آش



مواد لازم خوراک سیرابی با پیاز ریزه :



روغن آفتابگردان

نصف پیمانه

100 گرم / 900 کالری

پیاز ریزه پوست گرفته

۶۰۰ گرم

100 گرم / 36 کالری

زیره آسیاب شده

دو قاشق چایخوری

100 گرم / 15 کالری

زردچوبه

دو قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

برگ بو

دو عدد

100 گرم / 60 کالری

دانه فلفل نکوبیده

۱۰ عدد

100 گرم / 22 کالری

تخم گشنیز کوبیده

دو قاشق چایخوری

100 گرم / 279 کالری

فلفل قرمز درسته

۶ عدد

100 گرم / 22 کالری

زنجبیل تازه

سه قاشق سوپخوری

100 گرم / 49 کالری

دارچین

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 261 کالری

سیرابی تمیز شده

۵/۱ کیلوگرم

100 گرم / 33 کالری

نمک

دو قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

سرکه

نصف پیمانه

100 گرم / 22 کالری

آب

۶ پیمانه

100 گرم / 0 کالری

شکر

سه چهارم پیمانه

100 گرم / 400 کالری

شیر نارگیل

۴۰۰ میلی لیتر

100 گرم / 22 کالری

لیموترش

چند برش

100 گرم / 42 کالری



طرز تهیه خوراک سیرابی با پیاز ریزه :


*. فلفل، پیاز ریزه و تمام ادویه ها را همراه با روغن در قابلمه مناسبی ۵ دقیقه تفت دهید. مواد را از قابلمه به ظرف دیگری انتقال دهید.

*. ۵ دقیقه سیرابی را در ظرف آبی که کمی سرکه به آن اضافه کرده اید خیس کنید. سپس آن را شسته و با یک قیچی تمیز به صورت نوارهای باریک خرد کنید.

*. سیرابی را در قابلمه ای که ادویه ها را در آن تفت داده بودید بریزید و بگذارید حدود دو ساعت با آب و باقیمانده سرکه و نمک بپزد.

*. تا زمانی که سیرابی خوب پخته باشد. سپس شکر و مخلوط ادویه ها و پیاز و فلفل را اضافه کنید و بگذارید.

*. ۲۰ دقیقه دیگر نیز جوشیده و بپزد سپس شیر نارگیل را اضافه کنید و پس از داغ شدن همراه با برش های لیموترش سرو کنید.



خواص لیموترش :


*. لیمو دارای اثرات ضد عفونی کننده و قابض است و بدین جهت میتوان از آن برای درمان گلودرد استفاده نمود. با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین "ث" موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن میشود. برای فرد مبتلا به آنفلونزا و سرماخوردگی مصرف مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است.

 


اختصاصی آکاایران




نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.