loading...

آش ترخینه دوغ,آش ترخینه دوغ,آش ترخینه دوغ اراک

آش ترخینه دوغ کرمانشاه

مواد لازم آش ترخینه دوغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ترخینه دوغ

چهار پیمانه

نامشخص

پیاز

یک عدد بزرگ

یک عدد / 5 کالری

روغن

کمی برای سرخ کردن پیاز

100 گرم / 0 کالری

سبزی اش

نیم کیلو

نامشخص

عدس

دو پیمانه

100 گرم / 340 کالری

نمک, زرد چوبه ,فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

کشک

به میزان لازم

100 گرم / 380 کالری

نعنا و سیر داغ

در صورت تمایل

100 گرم / 120 کالری

قرقروت

کمی

نامشخص

طرزتهیه آش ترخینه دوغ :

*. به نقل از آکاایران : عدس را جداگانه میپزیم و کنار میگذاریم . ترخینه را در ظرفی جداگانه ریخته و رویش آب سرد میریزیم تا دانه های بهم چسبیده از هم جدا شوند. در قابلمه ایی که برای طبخ آش در نظر گرفتیم.

*. پیاز را خرد کرده و با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود. کمی زرد چوبه به آن اضافه می کنیم .ترخینه را همراه با آب و سبزی آش و نمک و فلفک به پیاز داغ اضافه می کنیم .شعله را ملایم می کنیم تا سبزی آش جا بییفتد.

*. سپس عدس پخته شده و قرقروت را اضافه می کنیم و میگذاریم آش جا بییفتد. در انتها کمی کشک به آش اضافه می کنیم . در هنگام سرو کردن میتواند روی آش را با پیاز داغ ,نعنا داغ, سیر داغ و کشک تزیین کنید.

 

خواص قرقروت :

*. قره قوروت حاوی ویتامین D نیز می باشد. این ویتامین باعث افزایش جذب کلسیم در بدن می شود، در نتیجه از عوارض کمبود کلسیم پیشگیری می کند. همچنین از ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز جلوگیری می کند.سایر املاح و مواد مغذی موجود در این فرآورده نیز در فعال سازی آنزیم ها و ویتامین ها و مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی نقش موثری دارند.

*. از آنجایی که قره قوروت حاوی اسیدهای آلی می باشد، ضدعفونی کننده لوله گوارش است، زیرا باعث جلوگیری از رشد باکتری های مضر در لوله گوارش می شود.اگر قره قوروت کشک را نگیرند، میزان اسید لاکتیک و کلسیم کشک بیشتر و مزه آن ترش تر می شود.

 

اختصاصی آکاایران

آش ترخینه

دستور تهیه آش ترخینه و ماش

دستور تهیه آش ترخینه و ماش دستور تهیه آش ترخینه و ماشمواد لازم آش ترخینه و ماشماش ۲ لیوان ترخینه ۱ عدد سبزی آش ( تره ، جعفری ، گشنیز ، نعنا ) ۵۰۰ گرم پیاز ۴ عدد کشک ۱ لیوان
طرز تهیه آش ترخینه

طرز تهیه آش ترخینه جنوب

طرز تهیه آش ترخینه جنوب ابتدا ترخینه را با 4 لیوان دوغ می خیسانیم تا ترخینه نرم شود.نخود ها را از شب قبل در آب خیسانده و می پزیم.سپس نخودها را به ترخینه اضافه می کنیم.به مدت یک س
سوپ ترخینه

طرز تهیه سوپ ترخینه - آکا

طرز تهیه سوپ ترخینه طرز تهیه سوپ ترخینه  به گزارش طرز تهیه سوپ ترخینه مواد لازم :ترخینه2 گلولهآب مرغ۳ لیوان به تنهایی و یا همراه با گوشت مرغلپه و عدسنیم پیمانهاسفناج
آش ترخینه دوغ

آش ترخینه (آش ترخینه دوغ) -آکا

زمان آماده سازی۱۵ دقیقهزمان پختن۴۵ دقیقهملیتغذای ایرانیمناسب برای۴ نفر به میزان لازمروغن۲ عدد متوسطپیاز به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمنمک۴ عددترخینه۵۰۰ گرمسبزی آش۱ پیمانهنخود
طرز تهیه آش ترخینه

طرز تهیه آش ترخینه

طرز تهیه آش ترخینه آش ترخینه آشی بسیار خوشمزه و لذیذ است و بیشتر در اراک و ملایر پخته میشود.اش ترخینه جزو غذاهای سنتی و بسیار اصیل ایرانی محسوب میشود.تکه های خشـــــک ترخینه را
طرز تهیه باسلوق شیره انگور (ترخینه)

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (ترخینه)

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (ترخینه) طرز تهیه ابتدا نشاسته رو توی اب سرد حل میکنیم و میگذاریم نیم ساعت بمونه تا ته نشین بشه و اب روس سطح رو به ارامی خالی میکنیم . به گزارش بعد
طرز تهیه ترخینه دوغ

طرز تهیه ترخینه دوغ

بلغور گندم را شسته و با مقداری آب حدود 6 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را خالی کرده و ماست را که هم زده و یک دست شده است به آن اضافه کنید و به گزارش روی حرارت ملایم قرار دهید تا ک
سوپ ترخینه

مواد لازم برای سوپ ترخینه - آکا

سوپ ترخینه یکی از خوشمزه سوپی می باشد که می توانید برای پیش غذا انتخاب کنید. ترخینه یکی از سوپ های محلی و معروف کرمانشاه است که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می شود و به
سوپ ترخینه

سوپ ترخینه | طرز تهیه سوپ ترخینه - آکا

سوپ ترخینه | طرز تهیه سوپ ترخینه سوپ ترخینه غذای خوشمزه محلی شهر کرمانشاه است که طرز تهیه این سوپ را در بخش آشپزی تاپ ناز می خوانید.   مواد لازم برای سوپ
طرز تهیه آش ترخینه

طرز تهیه آش ترخینه دوغ اراکی - آکا

اگر تابه حال آش ترخینه دوغ اراکی نخورده اید یعنی با یکی از بهترین طعم ها و آش های اصیل ایرانی آشنا نشده اید.ترخینه دوغ، آشی اصیل و سنتی است که مردم استان مرکزی به خصوص اراکی ها
آش ترخینه

» آش ترخینه

آش ترخینهReviewed by Iranvij-2 on Jul 25Rating: » آش ترخینه   مواد اولیه: به گزارش ترخینه چهار پیمانه پیاز یک عدد بزرگ روغن کمی
تبلیغات