.


طرز تهیه آش دوغ

1395/04/08

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن آش دوغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش دوغ,طرز تهیه آش دوغ سرعین,طرز تهیه آش دوغ اردبیل

طرز تهیه آش دوغ,طرز تهیه آش دوغ سرعین,طرز تهیه آش دوغ اردبیل,طرز تهیه آش دوغ ارومیه,طرز تهیه آش دوغ شیرازی,طرز تهیه آش دوغ مازندرانی,طرز تهیه آش دوغ شمالی

طرز تهیه آش دوغ سرعین

 

مواد لازم آش دوغ برای 6 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

آرد برنج

نصف لیوان

100 گرم / 366 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

سبزی(تره،گشنیز و سیر)

1 کیلو

نامشخص

نخود و لوبیای پخته

2 لیوان

100 گرم / 340 کالری

برنج

نصف لیوان

100 گرم / 360 کالری

دوغ

4 کیلو

100 گرم / 15 کالری

روغن،نمک و فلفل

بمیزان لازم

100 گرم / 900 کالری

پیاز داغ

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری

 

طرز تهیه آش دوغ :

*. به نقل از آکاایران : گوشت را با نمک،فلفل و پیاز مخلوط می کنیم و بشکل قلقلی ریز درمی آوریم. سپس در کمی روغن تفت می دهیم. دوغ را با آرد برنج، برنج و تخم مرغ مخلوط می کنیم و روی اجاق می گذاریم و مرتب هم می زنیم(برای اینکه نبرد).

*. وقتی مخوط جوش آمد سبزی،پیاز داغ،کوفته ریزه،نخود و لوبیا را (در صورت تمایل)اضافه می کنیم و همراه فلفل فراوان می گذاریم تا آش جا بیفتد. روی آن را با فلفل،روغن و پیاز داغ تزئین می کنیم. این آش را بدون نخود و لوبیا هم می توان پخت ولی در پخت سنتی این غذا بیشتر از نخود به تنهایی استفاده می شود.

 

خواص گشنیز :

*. گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری دارد.دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری می‎کند.گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده میشود همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد. تخم گشنیز برای درمان وسواس و خفقان بسیار خوب است.گشنیز به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این کار را با تحریک ترشح انسولین انجام می دهد. این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط