تبلیغات

طرز تهیه آش دوغ

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن آش دوغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش دوغ,طرز تهیه آش دوغ سرعین,طرز تهیه آش دوغ اردبیل

طرز تهیه آش دوغ سرعین

 

مواد لازم آش دوغ برای 6 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

آرد برنج

نصف لیوان

100 گرم / 366 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

سبزی(تره،گشنیز و سیر)

1 کیلو

نامشخص

نخود و لوبیای پخته

2 لیوان

100 گرم / 340 کالری

برنج

نصف لیوان

100 گرم / 360 کالری

دوغ

4 کیلو

100 گرم / 15 کالری

روغن،نمک و فلفل

بمیزان لازم

100 گرم / 900 کالری

پیاز داغ

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری

 

طرز تهیه آش دوغ :

*. به نقل از آکاایران : گوشت را با نمک،فلفل و پیاز مخلوط می کنیم و بشکل قلقلی ریز درمی آوریم. سپس در کمی روغن تفت می دهیم. دوغ را با آرد برنج، برنج و تخم مرغ مخلوط می کنیم و روی اجاق می گذاریم و مرتب هم می زنیم(برای اینکه نبرد).

*. وقتی مخوط جوش آمد سبزی،پیاز داغ،کوفته ریزه،نخود و لوبیا را (در صورت تمایل)اضافه می کنیم و همراه فلفل فراوان می گذاریم تا آش جا بیفتد. روی آن را با فلفل،روغن و پیاز داغ تزئین می کنیم. این آش را بدون نخود و لوبیا هم می توان پخت ولی در پخت سنتی این غذا بیشتر از نخود به تنهایی استفاده می شود.

 

خواص گشنیز :

*. گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری دارد.دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری می‎کند.گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده میشود همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد. تخم گشنیز برای درمان وسواس و خفقان بسیار خوب است.گشنیز به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این کار را با تحریک ترشح انسولین انجام می دهد. این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند.

 

اختصاصی آکاایران

 

اخبار اکاایران