.
.
.




مطالب بیشتر

آش شلغم

.


آش شلغم، طرز تهیه آش شلغم

1394/03/11

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آش شلغم یک آش خوشمزه که بسیار مناسب فصل زمستان است و غذایی ایده آل برای انواع سرماخوردگی است. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

آش شلغم,آش شلغم با ماش,آش شلغم خوشمزه,آش شلغم برای سرماخوردگی,اش شلغم و اسفناج,طرز تهیه آش شلغم,آش شلغم طرز تهیه,آش شلغم و ماش,آش شلغم ماش,آش شلغم شیرازی,آش,انواع آش,حلیم,انواع حلیم,آموزش پخت آش

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم:
شلغم 1500 گرم
برنج 200 گرم
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده 500 گرم
لپه 75 گرم
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
روغن 150 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :
در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست می کنیم و در کمی روغن سرخ می نمائیم در صورتیکه گوشت مغز ران باشد آنرا بشکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت میدهیم و مقداری آب می ریزیم عدس را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد (بدیهی است در صورتیکه کوفته ریزه تهیه کرده باشیم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) ، بعد شلغم را پوست می کنیم و خرد میکنیم داخل گوشت میریزیم برنج را نیز می شوئیم و با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه می نمائیم و حرارت را ملایم میکنیم و گاهی نیز آش را بهم میزنیم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد . موقع کشیدن کمی نعناع داغ نیز روی آن میدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


.
نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.