.

مطالب بیشتر

آش شلغم



آش شلغم، طرز تهیه آش شلغم

1394/10/26

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آش شلغم یک آش خوشمزه که بسیار مناسب فصل زمستان است و غذایی ایده آل برای انواع سرماخوردگی است. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

آش شلغم,آش شلغم با ماش,آش شلغم خوشمزه

آش شلغم,آش شلغم با ماش,آش شلغم خوشمزه,آش شلغم برای سرماخوردگی,اش شلغم و اسفناج,طرز تهیه آش شلغم,آش شلغم طرز تهیه,آش شلغم و ماش,آش شلغم ماش,آش شلغم شیرازی,آش,انواع آش,حلیم,انواع حلیم,آموزش پخت آش

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم:
شلغم 1500 گرم
برنج 200 گرم
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده 500 گرم
لپه 75 گرم
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
روغن 150 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :
در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست می کنیم و در کمی روغن سرخ می نمائیم در صورتیکه گوشت مغز ران باشد آنرا بشکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت میدهیم و مقداری آب می ریزیم عدس را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد (بدیهی است در صورتیکه کوفته ریزه تهیه کرده باشیم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) ، بعد شلغم را پوست می کنیم و خرد میکنیم داخل گوشت میریزیم برنج را نیز می شوئیم و با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه می نمائیم و حرارت را ملایم میکنیم و گاهی نیز آش را بهم میزنیم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد . موقع کشیدن کمی نعناع داغ نیز روی آن میدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط