.

مطالب بیشتر

آش گندم



طرز تهیه آش گندم

1394/10/01

 آش غذایی سنتی که خیلی ها را وسوسه می کند، مخصوصا زمانی که هوا سرد است، به همین بهانه قصد داریم تا در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه آش گندم را به شما عزیران آموزش دهیم، امیدواریم با تهیه این آش خوشمزه و میل آن لحظات خوبی را در کنار خانواده سپری کنید.

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

 
اسفناج  2000 گرم
نخود  120 گرم
لوبیا سفید  120 گرم
عدس  120 گرم
باقلا  120 گرم
پیاز  5 عدد
گندم  250 گرم
روغن  200 گرم
فلفل  قدری
نمک  قدری

آش گندم,آش گندم با گوشت,آش گندم رزا منتظمی

آش گندم,آش گندم با گوشت,آش گندم رزا منتظمی,آش گندم یزد,آش گندم یزدی,آش گندم شیر,آش گندم بدون گوشت,آش گندم و جو,آش گندمی,آش گندم و خرما,آش انواع آش و حلیم

آش گندم


روش تهیه :
این آش مطبوع است و مواد آن با سایر آشها فرق دارد.
نکته حساس برای تهیه این آش آنستکه حبوبات و گندم آن قبلا خیس شده و کاملا پخته شود تا لعاب بیاندازد چون این آش برنج ندارد پیاز را خرد می نمائیم و با روغن سرخ می کنیم در صورت تمایل کمی زرد چوبه بآن میزنیم و جبوبات و گندم را با پیاز داغ و مقداری آب روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا بپزد و مرتب آنرا بهم میزنیم تا آش لعاب بیندازد اسفناج را تمیز کرده درشت خرد میکنیم و داخل آش می ریزیم وقتی تمام مواد آش پخته شد و جا افتاد آش را میکشیم و روی آنرا کمی پیاز سرخ کرده و نعناع میدهیم اگر بخواهیم لعاب آش بیشتر شود ممکن است 2 قاشق سوپخوری آرد را با یکی دو قاشق روغن کمی سرخ کنیم و در اواخر طبخ در آش بریزیم و بهم بزنیم و بعد از چند جوش آش را بکشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط