آش دندونی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آش دندونی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن آش دندونی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش دندونی,طرز تهیه آش دندونی تبریزی,طرز تهیه آش دندونی خوشمزه

طرز تهیه آش دندونی با سیرابی

 

مواد لازم آش دندونی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گندم پوست کنده

1 لیوان

100 گرم / گندم کالری

نخود

1 لیوان

100 گرم / 360 کالری

لوبیا سفید

1 لیوان

100 گرم / 340 کالری

عدس

1 لیوان

100 گرم / 340 کالری

ماش

1 لیوان

100 گرم / 105 کالری

پیاز داغ

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری

آب گوشت

به مقدار لازم

100 گرم / 169 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه آش دندونی :

*. به نقل از آکاایران : تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.

*. باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.

 

خواص عدس :

*. عدس ها همچنین حاوی ۶ ماده معدنی مهم، ۲ ویتامین B و همچنین پروتئین بدون، چربی می باشند.عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.عدس، لعاب دار است و به همین علت مصرف آن برای ناراحتی های روده ای توصیه می شود.عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید.برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید .

 

اختصاصی آکاایران

 

اخبار اکاایران

تبلیغات