loading...


 

طرز تهیه شله,طرز تهیه شله مشهدی,آش شله مشهدی

طرز تهیه شله ماش

 

مواد لازم شلهه مشهدی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت گوساله مغز ران

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

نخود

2 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

لوبیا رشتی

1 پیمانه

100 گرم / 24 کالری

لوبیا چیتی

1 پیمانه

100 گرم / 327 کالری

لوبیا سفید

1 پیمانه

100 گرم / 340 کالری

ماش

1 پیمانه

100 گرم / 105 کالری

عدس

1 پیمانه

100 گرم / 340 کالری

بلغور گندم

3 پیمانه

100 گرم / 353 کالری

برنج نیمه

1.5 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پیاز

نیم کیلو

100 گرم / 5 کالری

نمک و فلفل قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

ریشه جوز هندی آسیاب شده

70 گرم

100 گرم / 49 کالری

زنجبیل و دارچین

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 271 کالری

فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

هل ساییده

کمی

100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه شلهه مشهدی :

*. آکاایران : ابتدا گوشت را با کمی پیاز و نمک آبپز می کنیم، وقتی آماده شد, آنها را رشته رشته می کنیم و کنار می گذاریم. حبوبات را هم قبلا می پزیم و کنار می گذاریم. بلغور گندم را در آب جوشیده می ریزیم.

*. حرارت می دهیم که شعله آن کم باشد و فقط ریز بجوشد و مرتب هم می زنیم.وقتی آماده شد برنج را اضافه می کنیم، وقتی برنج هم لعاب داد، سپس حبوبات آماده شده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم.

*. وقتی حبوبات کاملا له شد، گوشت های رشته شده را می ریزیم بعد از مدتی ادویه را با آب گرم مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا غذا کاملا جا بیافتد. بعد آن را با خورش قیمه سرو می کنیم.

 

تذکر :

*. در ابتدا قابلمه را زیاد آب کنید تا بعدا آبی به آن اضافه نکنید و اگر لازم داشت، آب جوش اضافه کنیم. در انتها باید مخلوط غلیظی داشته باشیم و غذا آماده است.

*. امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص هل :

*. بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد. علاوه بر این، بعضی ها هنگام دم کردن چای معمولی چند دانه هل یا یک عدد میوه هل را در چای می ریزند و همراه با آن دم می کنند. این چای، هم خوش طعم تر می شود و هم خاصیت درمانی دارد. دانه هل تقویت کننده معده، ضدنفخ و بادشکن است؛ در ضمن به هضم غذا هم کمک می کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه آش ماش

طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار _ محلی اصفهان

(لازمه که بگم این اندازه مواد برای 20 تا 25 نفر مهمونه شما میتونید به اندازه نفرات موادتونو کم و زیاد کنید) بعضی آش ها هستند که کمتر در آنها گوشت به کار می رود،مانند آش رشته یا
طرز تهیه شله

شله زرد | طرز تهیه شله زرد

شله زرد | طرز تهیه شله زرد   برنج را شسته و در آب باحرارت کم بجوشانید و مرتب هم بزنید پس از آنکه برنج نرم شد کره و هل و زعفران را اضافه کنید وقتی برن
طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار - طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار به گزارش برگ بو برای طبخ گوشت پیاز        سه  عدد استخوان قلم        یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه       به
تهیه پخت شله زرد

طرز تهیه پخت شله زرد و نکات آن -آکا

طرز تهیه طبخ شله زرد و نکات آن طرز تهیه طبخ شله زرد و نکات آن   مواد لازم : برای چهار ظرف برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1 لیوان کره به گزارش 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال
آش شله مشهد

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی طرز تهیه آش شله مشهدی :ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید. به گزارش گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف رو
طرز تهیه آش ماش

طرز تهیه آش ماش یا شله قلمکار _ محلی اصفهان

(لازمه که بگم این اندازه مواد برای 20 تا 25 نفر مهمونه شما میتونید به اندازه نفرات موادتونو کم و زیاد کنید) بعضی آش ها هستند که کمتر در آنها گوشت به کار می رود،مانند آش رشته یا
تبلیغات