آش گوجه فرنگی,آش گوجه فرنگی تبریزی,آش گوجه فرنگی با لپه

طرز تهیه آش گوجه فرنگی

 

مواد لازم آش گوجه فرنگی :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج) یک کیلوگرم نامشخص
بادنجان چهار عدد 100 گرم / 17 کالری
پیاز دو عدد 100 گرم / 5 کالری
لپه ۲۰۰ گرم 100 گرم / 359 کالری
برنج ۳۵۰ گرم 100 گرم / 360 کالری
گوجه فرنگی ۲ تا ۵/۲ کیلوگرم 100 گرم / 15 کالری
گوشت چرخ کرده 500 کیلو گرم 100 گرم / 240 کالری
روغن دو قاشق 100 گرم / 0 کالری
نعنا خشک یک قاشق 100 گرم / 279 کالری
نمک و فلفل به قدر کافی 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه آش گوجه فرنگی :

به نقل از آکاایران : بادنجان را پوست کنده و خرد می کنید. سبزی را هم پاک کرده می شویید و بعد از آن که آب آن رفت خرد کرده. بعد بادنجان، سبزی، برنج، لپه و گوشت را بار بگذارید تا خوب در آب بپزد نمک و فلفل هم به آن بزنید.

بعد از پختن پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و نعنا هم به آن اضافه کرده در آش بریزید وقتی دیدید که آش جا افتاده است آب گوجه فرنگی را که گرفته اید کم کم در آن بریزید تا رنگ آش خوب قرمز شود ترشی آن هم کافی باشد.

 

خواص گوجه فرنگی :

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است.

 

اختصاصی آکاایران

 

آش گوجه فرنگی
4 (60%) 41 رای