آش بلغور

آش بلغور

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه آش بلغور را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی استان همدان است. این آش به زبان ترکی یارما آشی نامیده می شود و از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی هم محسوب می شود. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

آش بلغور - آکاایران

روش اول:

آش بلغور

 آش بلغور ,طرز تهیه آش بلغور ,روش تهیه آش بلغور ,[categoriy]

طرز تهیه آش بلغور


مواد لازم :
بلغور ..............................................1 کیلو

ماست ...........................................1 کیلو

روغن .............................................50 گرم

روش تهیه :

بلغور را شسته بگذارید تا بپزد و لعاب بیندازد. بعد آنرا در ظرفی سرو کرده و روی آنرا با ماست و روغن داغ تزئین کنیددر صورت تمایل از سیر وپیاز داغ میتوانید استفاده کنید.

 

روش دوم:

طرز تهیه غذاهای ایرانی,آموزش آشپزی,طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی,طرز تهیه انواع آش,طرز تهیه آش بلغور,مواد لازم آش بلغور,

آش بلغور

مواد لازم :

لوبیاسفید       نصف پیمانه
لوبیا قرمز        یک پیمانه
نخود              نصف پیمانه
عدس            یک پیمانه
بلغور جو        1/5 پیمانه
بلغور گندم     1/5 پیمانه
پیاز                دو عدد
سیر              ده حبه
سبزی آش     یک و نیم کیلو
نعنا خشک     یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه      به میزان لازم
کشک           به میزان لازم
روغن           به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کرده سپس می پزیم. وقتی کمی پخته شد بلغورها را به آن اضافه می کنیم و وقتی کاملا پخته شد، سبزی و یک پیاز رنده و سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. سپس سیر رنده شده و نعنا را تفت داده و می افزاییم (وقتی آش جا افتاد) نمک و فلفل را اضافه کرده و (سیر، پیاز و نعنا را با زردچوبه سرخ می کنیم) در صورت تمایل می توانیم کشک را هم در آش ریخته و بگذاریم چند جوش بزند. این آش اگر تند باشد خوشمزه تر است.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

اخبار اکاایران

تبلیغات