آش بلغور

1
1

آش بلغور - انواع آش و حلیم

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آش بلغور ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +آش +بلغور را کلیک نمایید و یا در دسته انواع آش و حلیم از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه آش بلغور را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی استان همدان است. این آش به زبان ترکی یارما آشی نامیده می شود و از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی هم محسوب می شود. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

آش بلغور - آکاایران

روش اول:


 آش بلغور ,طرز تهیه آش بلغور ,روش تهیه آش بلغور ,[categoriy]

طرز تهیه آش بلغور

 

 

مواد لازم :
بلغور ..............................................1 کیلو

ماست ...........................................1 کیلو

روغن .............................................50 گرم

روش تهیه :

بلغور را شسته بگذارید تا بپزد و لعاب بیندازد. بعد آنرا در ظرفی سرو کرده و روی آنرا با ماست و روغن داغ تزئین کنیددر صورت تمایل از سیر وپیاز داغ میتوانید استفاده کنید.

 

روش دوم:

طرز تهیه غذاهای ایرانی,آموزش آشپزی,طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی,طرز تهیه انواع آش,طرز تهیه آش بلغور,مواد لازم آش بلغور,

آش بلغور

مواد لازم :

لوبیاسفید       نصف پیمانه
لوبیا قرمز        یک پیمانه
نخود              نصف پیمانه
عدس            یک پیمانه
بلغور جو        1/5 پیمانه
بلغور گندم     1/5 پیمانه
پیاز                دو عدد
سیر              ده حبه
سبزی آش     یک و نیم کیلو
نعنا خشک     یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه      به میزان لازم
کشک           به میزان لازم
روغن           به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کرده سپس می پزیم. وقتی کمی پخته شد بلغورها را به آن اضافه می کنیم و وقتی کاملا پخته شد، سبزی و یک پیاز رنده و سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. سپس سیر رنده شده و نعنا را تفت داده و می افزاییم (وقتی آش جا افتاد) نمک و فلفل را اضافه کرده و (سیر، پیاز و نعنا را با زردچوبه سرخ می کنیم) در صورت تمایل می توانیم کشک را هم در آش ریخته و بگذاریم چند جوش بزند. این آش اگر تند باشد خوشمزه تر است.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله آش بلغور شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات