طرز تهیه آش جو,طرز تهیه آش جو با کشک,طرز تهیه آش جو بدون گوشت

طرز تهیه اش جو با گوشت

مواد لازم آش جو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

جو

۱۰۰ گرم

100 گرم / 350 کالری

نخود

۷۰ گرم

100 گرم / 360 کالری

لوبیا

۷۰ گرم

100 گرم / 30 کالری

برنج

۲ ق غ

100 گرم / 360 کالری

عدس

۷۰ گرم

100 گرم / 340 کالری

سبزی آش

(تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم

نامشخص

پیاز داغ

۲ ق س

100 گرم / 164 کالری

سیر

۲ حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا

به میزان لازم

نامشخص

کشک

۱۰۰ گرم

100 گرم / 380 کالری

عصاره قلم

۱ پ

نامشخص

طرز تهیه آش جو :

*. به نقل از آکاایران : ابتدا جو و برنج را در ظرفی کاملاً می پزیم، سپس نخود و لوبیا را نیز در ظرفی دیگر پخته و عدس را نیز می پزیم بعد آنها را با هم ترکیب نموده سبزی و عصاره قلم و سیر رنده شده را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملاً جا افتاده شود.

*. در این فاصله ۳/۲ از پیاز داغ را نیز داخل آش ریخته و بعد از آنکه کاملاً پخته و جا افتاده شد (در این بین باید کاملاً هم زده شود که ته نگیرد) داخل ظرف ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم.

خواص نخود :

*. نخود تقویت کننده قلب بوده و در رفع یبوست های حاد و مزمن مۆثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می شود.

*. نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری های خود ایمنی مانند ام اس هستند نیز توصیه می شود.

*. نخود از بین برنده انگل های روده، برطرف کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است.

اختصاصی آکاایران

تبلیغات