Related image

آکاایران: احتمالا نخستین چیزی که با شنیدن نام "برزیل" به ذهنتان می آید،فوتبال است و هیجانی که مردم این سرزمین برای این ورزش دارند در ذهن نقش می بندد. این بار به خاطر فوتبال یا دیدنیها از برزیل صحبت نمیکنیم بلکه می خواهیم شما را با یک دسر خوشمزه برزیلی به اسم "بریگادیرو" آشنا کنیم.دسر بریگادیرو بزریلی یکی از خوشمزه ترین دسرهای شکلاتی است که از شیر خشک،پودر شکلات،کره و دانه های شکلات تهیه می شود. در ادامه این مقاله از آکاایران، طرز تهیه این دسر ساده یخچالی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

  • شیر تغلیظ شده شیرین شده: ۳۷۵ میلی لیتر
  • پودر کاکائو:  یک چهارم فنجان
  • کره: ۱ قاشق غذاخوری
  • خرده شکلات:  نصف فنجان

طرز تهیه بریگادیرو | پیش غذای خوشمزه برزیلی

طرز تهیه:

1. داخل قابلمه گودی روی شعله ملایم شیرتغلیظ شده،پودر کاکائو و کره را ریخته بگزارید مخلوطشان به جوش آید.

2. هنگامی که مخلوط شروع به غل زدن کرد شعله را کم کرده با هم زدن مداوم تا زمانی که مخلوط غلیظ تر گشته حالت خامه ای تری پیدا کند آن را بپزید.زمانی مخلوط آماده میشود که هنگامی که قابلمه را میچرخانید به مانند یک ماده نرم و روان لغزیده و ته مانده اش کف ماهی تابه را رها مینماید.

3. مخلوط را به داخل کاسه ای بریزید.بعد از اینکه مخلوط به دمای اتاق رسید حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.(ترجیحا یک شب کامل)

4. به کمک قاشق چایخوری از مخلوط اشکال گردی خارج کرده به کمک دست تک تکشان را به توپهایی با قطر ۲ سانتی متر تبدیل نمایید.

5. خرد شکلات ها را داخل ظرفی که گود نیست ریخته ۶-۴ عدد از بریگادیروها را هم زمان به داخل خرده شکلات ها آغشته نموده مطمئن باشید خرده ها به سرتاسر شکلات ها چسبیده اند.همینکار را روی بقیه بریگادیروها نیز انجام دهید.

Related image

طرز تهیه بریگادیرو | پیش غذای خوشمزه برزیلی
5 (100%) 1 رای