در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد هوموس | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع دسر از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت

غذای فرنگی

مناسب برای
۱۰ نفر
۲۵۰ گرم
نخود
۱ حبه
سیر
۱ قاشق غذاخوری
ارده
۱ عدد بزرگ
لیمو
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک
برای تزیین
فلفل پاپریکا
برای تزیین
جعفری
برای تزیین

گشنیز

افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
هوموس |

آشپزی

با آشپزباشی
آشپزی

آکاایران: هوموس |

آشپزی

با آشپزباشی

هوموس از مجموعه دستورغذایی های

جیمی الیور

است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

هوموس یا حمص

که از ترکیب نخود پخته با ارده، روغن زیتون، سیر و لیمو تهیه می شود، سسی (دیپ) است که می توان با نان، سبزیجات خام،

فلافل

، مرغ و یا گوشت کبابی میل کرد. نخود که یکی از مواد اصلی این سس به حساب می آید فواید بسیاری دارد. نخود سرشار از پروتئین ، فیبر و همچنین منبعی عالی از ماده ی معدنی مس است که به

سلامت پوست و مو

کمک می کند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی هوموس:

به گزارش آکاایران: ۱- نخود را از شب قبل خیس کنید. در این میان آب آن را چند بار عوض کنید. نخود را آب پز کنید.مقداری از آب آن را برداشته و سپس آن را آبکشی کنید.در صورت تمایل می توانید پوست نخود ها را جدا کنید.
۲- پوست سیر را جدا کنید.

  1. نخود را در غذاساز بریزید. تعدادی از آن ها را برای تزیین کنار بگذارید.
  2. سیر و سپس ارده، مقداری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
  3. نوک انگشت نمک به آن ها اضافه کنید، درب غذاساز را گذاشته و مواد را بزنید.
  4. با لیسک، مواد پاشیده به دیوارهای ظرف را تمیز کرده و با سایر مواد ترکیب کنید. آن را دوباره بزنید تا یکدست شود.
  5. مواد را بچشید و در صورت تمایل آب لیموی بیشتری به همراه قدری آب نخود به آن اضافه کنید، تا کمی رقیق شود.
  6. هوموس را در ظرف مورد نظر بریزید. آن را با روغن زیتون، تعدادی نخود، فلفل پاپریکا، برگ خرد شده جعفری و یا

    گشنیز

    تزیین کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

هوموس | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه سایت آکاایران
تبلیغات