آموزش تهیه دسر ماست و خیار - انواع دسر

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آموزش تهیه دسر ماست و خیار ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع دسر از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: آموزش تهیه دسر لذیذ«ماست و خیار»

 

یکی از مهم ترین دسر های خوش طعم در فصل تابستان از هر منطقه از ایران «ماست و خیار» هست

 

به گزارش آکاایران: امروز با آموزش تهیه ماست و خیار به ساده ترین و خوش طعم ترین وعده غذا می پردازیم .

اما قرار هست ما به شما ترفندهایی یاد دهیم که همین

کار ساده به لذیذترین خوردنی در وعده خوراکی شما تبدیل شود.

 

در هر منطقه از ایران ماست و خیار را با شیوه های خاص خودشان درست می کنند.

در بعضی نقاط به آن گردو و کشمش اضافه می کنند،

در بعضی نقاط دیگر تنها خیار می ریزند. برای درست کردن ماست و خیار ویژه ما کافی این کارها را انجام دهید:

 

,[categoriy]

 

مواد لازم برای تهیه ماست و خیار :

خیار =سه عدد متوسط
ماست= 200 گرم
پیاز سفید= یک عدد متوسط «به جای پیاز سفید در فصلش میتوانید از پیازچه بهرهگیری کنید»
سیر= یک حبه
آویشن= یک قاشق چای خوری «پودر شده»
نعنا خشک= یک قاشق چای خوری
گل محمدی= یک دوم قاشق چای خوری «پودر شده»
نمک=به مقدار لازم
فلفل سیاه= به مقدار لازم

 

طرز تهیه ماست و خیار:

نکته مهم در تهیه این ماست ریز کردن نگینی مواد نخست آن هست.

خیلی ها خیار و پیاز را رنده میکنند اما طعمی که ماست و خیار با مواد نخست نگینی می گیرد، چیز دیگری هست.

 

به گزارش تالاب :برای نگینی کردن خیار کافی هست سه برش در طول آن و سه برش در عرض آن بزنید

و آن را روی تخته قرار دهید. آنگاه از ارتفاع آن را به قسمت های کوچک تقسیم کنید.

 

گرچه که نگینی ریز کردن خیار و پیاز کمی وقت گیر هست و رنده کردن دوای درد زندگی ماشینی امروز.

اما برای لذت بردن از غذا، بهتر هست کمی حوصله داشته باشید و وقت بگذارید.

 

سیر را بسیار ریز خرد کنید. ماست را در ظرف آن بریزید. برترین نوع ماستی که می توانید

به کار ببرید ترکیبی از ماست ترش و ماست خامه ای هست. ترکیب 50 – 50.

 

آویشن، نعنا و گل محمدی را هم به آن اضافه کنید. خیارهای نگینی، پیاز و سیر هم یادتان نرود.

فلفلی که به کار می برید بهتر هست دانه فلفل سیاه باشد تا آن را در فلفل دان های آسیابی در همان لحظه روی ماست آسیاب کنید.

 

برگرفته از آشپز ایرانی در سایت تالاب

.

منبع : talab.org

آموزش تهیه دسر ماست و خیار گردآوری توسط بخش انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه سایت آکاایران
تبلیغات