loading...

 

رنگینک جزو شیرینی هایی است که در عین حال که خوشمزه است، بسیار ساده تهیه می شود. به همین خاطر طرفداران زیادی دارد.

 

رنگینک,رنگینک رولتی,رنگینک خرما

درست کردن رنگینک

 

مواد لازم رنگینک برای 5 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد گندم

500گرم

100 گرم / 360 کالری

روغن

300گرم

100 گرم / 0 کالری

خاک قند

130 گرم

100 گرم / 400 کالری

رطب یا خرمای سیاه

500 گرم

100 گرم / 124 کالری

پسته چرخ کرده

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 680 کالری

هل کوبیده

نصف قاشق مرباخوری

100 گرم / 320 کالری

پودر دارچین

یک قاشق سوپ خوری سرپر

100 گرم / 0 کالری

مغز گردو

130 گرم

100 گرم / 625 کالری

 

طرز تهیه رنگینک :

*. به نقل از آکاایران : تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد کاملا سرخ شود و تغییر رنگ پیدا کند.

*. وقتی که آرد طلایی رنگ شد، تابه را از روی شعله اجاق گاز بردارید و کناری بگذارید تا کمی سرد شود.نکته: شما می توانید مقدار روغن ذکر شده در را با ترکیب نصف کره و نصف روغن مایع فراهم کنید؛ به این ترتیب با افزودن کره به شیرینی، عطر خوشایندی در آن ایجاد می شود.

*. پس از سرد شدن آرد سرخ شده در روغن، خاک قند و دارچین و هل کوبیده را به آرد سرخ شده اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.خرماها را بشویید و به وسیله چاقو در هر کدام شکافی ایجاد کرده و هسته آنها را خارج کنید، سپس در سبدی بگذارید تا آب حاصل از شست وشوی آنها خشک شود. یادتان نرود که داخل هر یک از خرماها، یک تکه مغز گردو بگذارید

*. نکته: در صورت نداشتن وقت کافی می توانید از خرماهایی استفاده کنید که به صورت آماده (با مغز گردو در داخل آنها) عرضه می شوند.نصف مقدار آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید، سپس خرماها را روی آن بچینید و کمی دارچین روی آن بپاشید.

*. حالا با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را به طور کامل بپوشانید و باز با فشار پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید تا لایه ها به هم بچسبند. سپس کمی خاک قند و دارچین روی آن بپاشید. پسته چرخ کرده را نیز روی آن بریزید و در پایان با یک چاقوی شیرینی آن را به صورت لوزی یا چهارگوش های مساوی ببرید و در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید.

 

خواص هل :

*. نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه تارت رنگینک -

طرز تهیه تارت رنگینک -

طرز تهیه تارت رنگینک , تارت رنگینک را حتما امتحان کنید! طرز تهیه تارت رنگینک به گزارش طرز تهیه تارت رنگینک , با درست کردن این تارت، که مواد پایه و قابل دسترسی نیاز دارد، ب
طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک با پایه پتی بور

پتی بور را پودر کرده و با شیر خشک و کره مخلوط میکنیم و ته ظرفمون میریزیم و با ته قاشق اونو پرس میکنیم هسته خرما را گرفته و روی پتی بور پرس شده خرماها را میچینیم به گزارش ارد ر
«رنگینک» درست کنیم

«رنگینک» درست کنیم

«رنگینک» درست کنیم به گزارش ● مواد لازم: ▪ آرد گندم: یک کیلو گرم، ▪ روغن: ۵۰۰ گرم، ▪ خاکه قند: ۲۵۰ گرم، ▪ خرمای سیاه نرم: یک کیلوگرم، ▪ مغز گرد
طرز تهیه شیرینی خرمایی  رنگینک - آکا

طرز تهیه شیرینی خرمایی رنگینک - آکا

طرز تهیه شیرینی خرمایی رنگینک طرز تهیه شیرینی مقوی و خوشمزه رنگینک   مواد لازم: آرد گندم : ۵۰۰ گرم روغن  :۳۰۰ گرم خاکه قند : ۱۲۵ گرم خرمای سیاه نرم :
طرز تهیه ی رنگینک

طرز تهیه ی رنگینک - آکا

طرز تهیه ی رنگینک رنگینک یکی دیگر از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های رمضانی است و در میان ساکنان شهرهای جنوبی کشور – به‌خصوص استان‌های فارس،
طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک با طعم شکلات - آکا

مواد لازم: 3 /2 1 پیمانه پودر قند به گزارش 2 /1 پیمانه آرد گندم3 /1 1 پیمانه کره 1 ق م پودر هل1 ق م پودر زنجبیلمواد میانی رنگینک 1 پیمانه گردوی خرد شده350 گرم خرما1 ق س پودر دا
طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک شکلاتی

رنگینک شکلاتی با عطر هل و زنجبیل طرز تهیه رنگینک شکلاتی طرز تهیه رنگینک شکلاتی به گزارش رنگینک شکلاتی با عطر هل و زنجبیل اختصاصیآکا ایران:   مواد لازم : آر
آموزش تهیه

آموزش تهیه رنگینک به سبک جدید

سرویس آشپزی آکا ایران؛ بخش دسر و مربا: به گزارش آموزش تهیه رنگینک ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید.   آموزش تهیه رنگینک به سبک
ماهی قزل آلا

طرز تهیه ی ماهی قزل آلای رنگینک - آکا

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن ماهی قزل آلای رنگینک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. ماهی قزل آلای رنگینک خوشمزه   مو
طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک - آشپزی آکا

  رنگینک جزو شیرینی هایی است که در عین حال که خوشمزه است، بسیار ساده تهیه می شود. به همین خاطر طرفداران زیادی دارد. در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست ک
طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک - آشپزی آکا

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن رنگینک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   به نقل از آکاایران : درست کردن رنگینک  
تبلیغات