.


طرز تهیه مسقطی کاسه ای

1394/03/18



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156719142870a.jpg

مسقطی با شیر,مسقطی زعفرانی,مسقطی انار,مسقطی طرز تهیه,مسقطی ژله ای,مسقطی شیرازی,مسقطی لاری,مسقطی زرشک,مسقطی زعفرانی با شیر,مسقطی کاسه ای,طرز تهیه مسقطی کاسه ای,انواع دسر,پیش غذا,دسرهای خوشمزه



مواد لازم مسقطی کاسه ای :



نشاسته

200 گرم

نامشخص

شکر

400 گرم

100 گرم / 400 کالری

آب

1.5 لیتر

100 گرم / 0 کالری

گلاب

0.5 فنجان

نامشخص

روغن

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

خلال بادام

100 گرم

100 گرم / 612 کالری



طرز تهیه مسقطی کاسه ای :


*. نشاسته را در 6 تا 7 پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید و کمی غلیظ شود ، بعد شکر و گلاب را اضافه میکنیم و خلال بادام را میشوئیم و داخل می ریزیم سپس روغن را داغ و به مایه اضافه میکنیم و مسقطی را بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود , مایه را در پیاله های کوچک بلوری میریزیم و روی آنرا با کمی پسته چرخ کرده تزیین میکنیم.


*. ممکن است به جای 100 گرم روغن 150 گرم کره را بدون داغ کردن و جرم گرفتن مصرف نمود.ممکن است نشاسته کمی ترش باشد در اینصورت باید مقداری آب سرد روی نشاسته ریخت و مخلوط نمود بعد از رسوب شدن نشاسته آب آنرا خالی کرد و بعد آب منظور شده را با آن مخلوط نمود.در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 


خواص بادام :


*. برای رفع بیماریهای سینه ، روغن بادام شیرین را با هموزن آن عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید که بصورت خمیر یکنواختی داراید سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از انرا بفاصله هر سه ساعت بخورید.

 


اختصاصی آکاایران





نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط