.


طرز تهیه مسقطی بریده شده

1394/04/24

 

طرز تهیه مسقطی بریده شده,مسقطی بریده شده,تهیه مسقطی بریده شده,پخت مسقطی بریده شده,طرز پخت مسقطی بریده شده,دستور پخت مسقطی بریده شده,انواع دسر,پیش غذا,دسرهای خوشمزه



مواد لازم مسقطی بریده شده :



نشاسته

200 گرم

نامشخص

شکر

400 گرم

100 گرم / 400 کالری

آب

1.5 لیتر

100 گرم / 0 کالری

گلاب

0.5 فنجان

نامشخص

روغن

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

هل

50 گرم

100 گرم / 320 کالری



طرز تهیه مسقطی بریده شده :


*. نشاسته را در 6 تا 7 پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم.

*. ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید بعد شکر و گلاب را اضافه میکنیم.

*. دانه های هل را را میشوئیم و داخل می ریزیم سپس روغن را داغ و به مایه اضافه میکنیم.

*. مسقطی را بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود , باید آنقدر بجوشد تا غلیظ شود.

*. بطوریکه خط قاشق روی مایه محو نشود ، بعد در دیس میریزیم و بعد از سرد شدن.

*. بصورت لوزی می بریم و ممکن است در این مایه 100 گرم خلال بادام بود داده بریزیم.

*. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 


خواص هل :


*. نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.



اختصاصی آکاایران





نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط