کرم هلو و موز - انواع دسر

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کرم هلو و موز ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع دسر از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

کرم هلو و موز

زرده و شکر و وانیل را خوب می زنیم تا رنگ آن روشن شود شیر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد مقدار کمی از شیر را وارد زرده می کنیم...

کرم هلو و موز

مواد لازم برای تهیه کرم هلو و موز   

 ▪ هلو یا کمپوت هلو= ۵/۰کیلو یا ۱ قوطی خورد کرده
 ▪ موز خورد شده ۲۵۰= گرم
 ▪ زرده تخم مرغ= ۴ عدد
 ▪ شیر =۵/۱ پیمانه
 ▪ شکر =۱۰۰ گرم
 ▪پودر زلاتین =۲ ق غ
 ▪ آب برای حل زلاتین= ۱ لیوان
 ▪ خامه برای تزئین= ۵۰ گرم
 ▪ وانیل= ۲/۱ ق چ


 ● طرز تهیه کرم هلو و موز :
 زرده و شکر و وانیل را خوب می زنیم تا رنگ آن روشن شود شیر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد مقدار کمی از شیر را وارد زرده می کنیم و مدام هم میزنیم تا زرده پخته نشودسپس
 زرده را به شیر روی حرارت اضافه می کنیم و به زدن ادامه می دهیم و بلافاصله از روی حرارت بر می داریم زلاتین را در کمی آب جوش حل کرده و به مواد شیر اضافه می کنیم مایه را می گذاریم کمی سرد شود و بعد ۲/۱ هلو و ۲/۱ موز را درون مواد می ریزیم و با قاشق تمام مواد را مخلوط می کنیم و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار می دهیم و بعد از بسته شدن قالب را در آب گرم فرو کرده و کرم را بر می گردانیم و به طور دلخواه آن را تزئین می کنیم.

کرم هلو و موز گردآوری توسط بخش انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات