.
.
.




.


حلوای آرد گندم در سفره رمضان

1394/03/24

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015613148010a.jpg

حلوای آرد گندم,حلوای ارد گندم و برنج,حلوای آرد گندم مجلسی,حلوا آرد گندم و برنج,تهیه حلوای آرد گندم,طرزتهیه حلوای آرد گندم,خواص حلوای آرد گندم,دستور حلوای ارد گندم,انواع دسر,پیش غذا,دسرهای خوشمزه



مواد لازم حلوای آرد گندم :



آرد گندم

۵۰۰ گرم

100 گرم / 360 کالری

شکر

۳۸۰ گرم

100 گرم / 400 کالری

زعفران ساییده شده

۱ قاشق چای خوری

100 گرم / 310 کالری

مارگارین

۵۰۰ گرم

100 گرم / 110 کالری

آب

۲ لیوان پر

100 گرم / 0 کالری

گلاب

۱پیمانه

نامشخص



طرز تهیه حلوای آرد گندم :


*.  آب و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. بعد از جوش آمدن و آب شدن شکر، زعفران را اضافه میکنیم و در آخر گلاب را می ریزیم و بعد از یکی دو جوش ظرف را از روی حرارت برمیداریم تا از داغی بیفتد (در حد ولرم کفایت می کند.)


*.  مارگارین را در قابلمه ی مناسبی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و بعد آرد را که بهتر است اَلک شده باشد کم کم اضافه می کنیم. حرارت را کم می کنیم و آن را مرتب هم می زنیم تا رنگ آرد کاملا خرمایی شود و بوی عطر آن به مشام برسد ( اگر با حرارت بالا این عمل انجام شود، آرد می سوزد.


*. حلوای تلخی به دست می آید). سپس ظرف را از روی حرارت برمیداریم. یک دقیقه تحمل میکنیم تا از داغی بیفتد بعد شربت را داخل آن می ریزیم و مرتب هم میزنیم تا آرد و شربت با هم مخلوط شوند. اگر حلوا کمی شل بود می توانیم ۱ تا ۲ دقیقه ی دیگر ظرف را روی حرارت قرار دهیم.


*. (بعد از اضافه کردن شربت نباید حلوا را روی حرارت قرار داد، زیرا باعث خشک شدن آن می شود). حلوا را در دیس می کشیم و با سر قاشق یا انواع قالب ها آن را تزیین میکنیم و در آخر قدری پودر پسته و یا پودر نارگیل رویش می پاشیم.



خواص زعفران :


*. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

 


اختصاصی آکاایران

 



.
نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.