.
.
.




مطالب بیشتر

طرز تهیه ترافل

.


طرز تهیه ترافل شکلات

1394/05/06

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه انواع ترافل را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ترافل یکی از دسرهای خوشمزه و شیک می باشد که طرز تهیه آن بسیار ساده و سریع می باشد. ترافل انواع مختلفی دارد که آکاایران در اینجا طرز تهیه ترافل شکلاتی را قرار داده است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه ترافل,طرز تهیه ترافل میوه ای,طرز تهیه ترافل میوه

طرز تهیه ترافل,طرز تهیه ترافل میوه ای,طرز تهیه ترافل میوه,طرز تهیه ترافل خرما,طرز تهیه ترافل شکلاتی,طرز تهیه ترافل رنگی,طرز تهیه ترافل ژله,طرز تهیه ترافل میوه,طرز تهیه ترافل موز,طرز تهیه ترافل کیک

آموزش تهیه ترافل

مواد لازم ترافل شکلات :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شکلات تلخ (۶۰ درصد)

۱۷۵ گرم

100 گرم / 500 کالری

خامه تازه

۱۵۰ گرم

100 گرم / 205 کالری

زرده تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 339 کالری

پودر کاکائو

۲۰ گرم

100 گرم / 312 کالری

طرز تهیه ترافل شکلات :

*. شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.

*. یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.

*. خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید. 

*. سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.

*. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.

*. این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.

*. آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.

*. در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

 

گردآوری: آشپزی آکا

 


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.