loading...

طرز تهیه فالوده,دستور تهیه فالوده,طرز تهیه فالوده با رشته آماده

روش تهیه فالوده

 

مواد لازم برای شربت فالوده :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شکر

300 گرم

100 گرم / 400 کالری

آب

600میلی گرم

100 گرم / 0 کالری

گلاب

800 گرم

نامشخص

جوهرلیمو

یک چهارم قاشق چایخوری

نامشخص

دانه ی هل سبز

10 عدد

100 گرم / 320 کالری

مواد لازم برای نیم کیلو فالوده :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

نشاسته ی گل

200 گرم

نامشخص

آب

یک لیتر

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه فالوده :

*. آکاایران : آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید. جوهر لیمو را در 2 قاشق سوپخوری آب حل کرده، به آب و شکر اضافه کنید. اجازه دهید شربت غلیظ شود. گلاب و دانه های هل را افزوده و بعد از چند جوش مایه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا سرد شود.شربت را در فریزر قرار دهید تا ببندد.

*. سپس در کیسه بریزید و به شکل پخ پودری در آورده و آن را تازمان سرو فالوده در فریزر بگذارید(این مایه را در دستگاه بستی ساز هم می توانید بریزید تا بلورهای یخ ریز یا پخ پودری به شما بدهد.نشاسته و آب را با هم در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نشاسته خوب پخته شود و بوی خامی ندهد.

*. خمیر فالوده را کنار بگذارید تا ولرم شود. سپس آن را در قیف مخصوص بریزید و از بالا با فشار دادن قیمت آن را در آب سرد که بلورهای یخ در آن هست بریزید. وقتی فالوده خودش را گرفت آن را با کفگیر برداشته وبا پودر یخ شربت، مخلوط و سرد کنید، یا آن که برای سرو در زمانی دیگر آن را در فریزر قرار دهید.

 

نکته :

*. این دستور دارای 2000کیلو کالری انرژی و500 گرم کربوهیدارات می باشد.در هنگام پخت فالوده، حرارت باید بسیار ملایم باشد تا آب خمیر فالوده دیر تبخیر شود و در حین تبخیرآب، نشاسته پخته شود. نشانه ی پخته شدن خمیر، کشدار وبراق شدن آن است.

*. اگر خمیر سفت وسفید باشد یعنی خمیر خام است و رشته های فالوده در آب خرد می شود.بهترین نشاسته قابل استفاده برای تهیه فالوده نشاسته گندم است.دمای خمیر فالوده باید به حدی باشد که انگشت را بدون آن که بسوزد بتوان در آن نگهداشت.به طورکلی نسبت حجمی نشاسته ی گندم به آب یک هفت است.

*. که از هفت قسمت آب، یک قسمت سرد بوده برای حل کردن نشاسته استفاده می شود، شش قسمت دیگر آب جوش آمده است که تدریجاً نشاسته ی حل شده به آن اضافه در تولید صنعتی شربت یا مخلوط یخ و شربت (یخ در بهشت) هنگام سرو اضافه می شود تا از دوفازی شدن (دو لایه شدن مایه ی فالوده وشربت) جلوگیری گردد.

 

خواص هل :

*. دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند.هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.

 

اختصاصی آکاایران

طرز تهیه فالوده

طرز تهیه فالوده در منزل - آکا

طرز تهیه فالوده در منزل در این روزهای گرم فالوده طعم خاصی به جمع های ما میدهد مخصوصا اگر این فالوده خانگی باشد. روش طرزتهیه فالوده را در ادامه مطلب دنبال کنید.   
طرز تهیه فالوده

طرز تهیه فالوده هایی سالم و سریع -آکا

مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه فالوده هایی سالم و سریع فالوده هایی خوش طعم با میوه های تابستانی به گزارش این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زد
طرز تهیه بستنی

طرز تهیه بستنی فالوده با ژله

طرز تهیه بستنی فالوده با ژله طرز تهیهابتدا ژله را با توجه به دستور روی بسته بندی اماده کنید ( پودر ژله درون 1 لیوان اب جوش کاملا حل کنید سپس 1 لیوان آب سرد به ان بیفزائید ). به
طرز تهیه ژله

طرز تهیه ژله فالوده ای

درست کردن این دسر شیک و خوشمزه زمان زیادی نمی‎برد اما تنوع جذابی به پذیرایی‎تان خواهد داد. هر ژله رنگی که دوست دارید در این دستور می‎توانید استفاده کنید. طرز تهیه ژله فالوده ای
طرز تهیه فالوده

طرز تهیه فالوده کرمانی

دوستان آیا تا به حال کرمان سفر کردید و از فالوده مخصوص این شهر میل کردید؟می دونید با تمامخوشمزگی خیلی راحت درست میشه و هر کسی می تونه توی خانه تهیه کنه البته بماند که توی کرمان
طرز تهیه فالوده شیراز

طرز تهیه فالوده شیرازی :

طرز تهیه فالوده شیرازی : آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مخلوط شود به گزارش جوهر لیمو را به آب و شکر اضافه کرده و بگذارید بجوشد تا شربت غلیظ شود. گلاب و د
فالوده هندوانه

طرز تهیه فالوده هندوانه - آکا

مواد لازم برای فالوده هندوانه  آب هندوانه:500 میلی لیتر یا 2 پیمانه شکر:100 گرم فالوده:500 گرم پودر ژلاتین:2 قاشق سوپ خوری عرق نسترن یا آب:یک د
طرز تهیه «فالوده رشته ای» در خانه! - آکا

طرز تهیه «فالوده رشته ای» در خانه! - آکا

طرز تهیه «فالوده رشته ای» در خانه! مواد لازم:آب: ۲ پیمانه، به گزارش به گزارش گلاب: یک فنجان سر خالی،نشاسته مرغوب: ۲۵۰ گرمفالوده خانگیطرز تهیه:برای تهیه این فالوده لذی
تبلیغات