.


ژله موز یا کرم موز

1394/03/18



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156720265730a.jpg

کرم موز,کرم موز,کرم موزی,کرم موز شکلاتی,کرم موز و شکلات,دسر کرم موز,دسر کرم موز,آموزش کرم موز,طرز تهیه کرم موز,درست کردن کرم موز,ژله موز,طرز تهیه ژله موز,انواع دسر,پیش غذا,دسرهای خوشمزه



مواد لازم ژله موز یا کرم موز برای 6 نفر :



زرده تخم مرغ

6 عدد

100 گرم / 339 کالری

وانیل

یک چهارم قاشق چایخوری

100 گرم / 330 کالری

شیر

6 پیمانه

100 گرم / 110 کالری

ورق ژلاتین

10 عدد

100 گرم / 338 کالری

موز

500

100 گرم / 95 کالری

پودر قند

2 پیمانه (250 گرم)

100 گرم / 400 کالری

اسانس موز

1 قطره

نامشخص

خامه شیرین

300 گرم

100 گرم / 250 کالری



طرز تهیه ژله موز یا کرم موز :


*. زرده های تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و به مواد بالا افزوده و خوب مخلوط کنید تا ژلاتین در شیر حل شود. سپس صبر کنید تا سرد شود. خامه را بزنید تا فرم بگیرد.


*. خامه ی فرم گرفته و موز خرد شده را به مواد اضافه کنید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال به مدت 7-6 ساعت بگذارید تا کاملا ببندد. سپس ظرف را یک لحظه در آب نیم گرم قرار دهید و در بشقابی که کف آن مرطوب می باشد برگردانده و تزئین کنید.

 


تذکر :


*. اگر ته بشقاب مورد نظر کمی مرطوب باشد می توانید دسر را جابه جا کنید.



نکته تغذیه ای :


*. موز انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - غنی پتاسیم است، بنابراین میان وعده مناسبی می تواند برای کودکان باشد.

 


انرژی کل دسر :


*. 3450 کیلو کالری

 


خواص موز :

 

*. موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می کند برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک خورد.موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.موز بعلت دارا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط کنند.

 


اختصاصی آکاایران





نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط