کیک بستنی بیسکویتی - انواع دسر

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کیک بستنی بیسکویتی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع دسر از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015672134410a.jpg



مواد لازم کیک بستنی بیسکویتی :



بیسکویت کرم دار شکلاتی

30 عدد

100 گرم / 524 کالری

بستنی توت فرنگی

2 لیوان

100 گرم / 190 کالری

بستنی شکلاتی

2 لیوان

100 گرم / 190 کالری

خامه شیرین شده

2 لیوان

100 گرم / 350 کالری



طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی :


*. ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایۀ بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم.


*. باقیماندۀ بیسکویت ها را در مرحلۀ بعد روی خامه ریخته تا یک لایۀ بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود. روی بیسکویتها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامۀ باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل 4 ساعت درون فریزر قرار می دهیم.در پایان با استفاده از آناناس و مربای توت فرنگی آن را تزئین می کنیم.

 


خواص خامه :


*. مواد غذایی موجود در خامه، همانند شیر است. در خامه با افزایش درجه جدا سازی، مقدار ویتامین های محلول در آب کاهش یافته ولی ویتامین های محلول در چربی افزایش پیدا می کند. مثلاً غلظت ویتامین A در خامه با 10 درصد چربی، 2 تا 3 برابر بیشتر از شیر کامل است و در خامه با 40 درصد چربی 8 تا 12 برابر بیشتر است. از دست دادن ویتامین C و اسید فولیک نیز در خامه قابل توجه است. در طول استریلیزاسیون نیز از دست دادن قابل توجه ویتامین ب12 اتفاق می افتد.

 


اختصاصی آکاایران




شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله کیک بستنی بیسکویتی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

بستنی بیسکویتی

کیک بستنی بیسکویتی گردآوری توسط بخش انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات