.


طرز تهیه شیرینی گردویی

1394/05/15

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن شیرینی گردویی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

مواد لازم شیرینی گردویی,درست کردن شیرینی گردویی,شیرینی گردویی خوشمزه

مواد لازم شیرینی گردویی,درست کردن شیرینی گردویی,شیرینی گردویی خوشمزه,تزیین پای قارچ و پنیر,طرز پخت شیرینی گردویی,نکاتی برای پخت شیرینی گردویی

طریقه ی درست کردن شیرینی گردویی  

 

مواد لازم شیرینی گردویی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گردوی چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 688 کالری

سفیده تخم مرغ

6-5 عدد

100 گرم / 36 کالری

شکر

400 گرم

100 گرم / 400 کالری

جوهرلیمو

نصف قاشق چایخوری

نامشخص

وانیل

یک سوم قاشق چایخوری

100 گرم / 330 کالری

آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت

یک سوم فنجان

نامشخص

بیسکویت پودر شده

100 گرم

100 گرم / 330 کالری

 

طرز تهیه شیرینی گردویی :

*. به نقل از آکاایران : در ظرف گودی سفیده تخم مرغ ها، شکر، پودر بیسکویت و آرد برنج یا آرد ذرت را مخلوط کرده.

*. این مایع را 3 تا 4 بار از چرخ گوشت رد می کنیم تا مایع شیرینی کشدار شود. بعد آن را در قابلمه ریخته.

*. روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع داغ شود.

*. جوهرلیمو را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل کرده، به مایع شیرینی اضافه می کنیم.

*. ظرف را از روی حرارت برمی داریم و کمی سفیده تخم مرغ روی آن می ریزیم تا سطح آن خشک نشود و مایع خنک شود.

*. بعد وانیل را به آن اضافه می کنیم و آن را به هم می زنیم. در کف سینی فرکاغذ روغنی قرار می دهیم.

*. مایع شیرینی را در قیف با ماسوره ساده می ریزیم و با کمی فاصله روی کاغذ می ریزیم.

*. در فر ملایم ،250 درجه قرار می دهیم تا به مدت 15-20 دقیقه بپزد.

 

چند نکته ضروری :

*. پخت این شیرینی نیاز به تجربه و دقت کافی دارد.وقتی مایع را چرخ می کنید، اگر خمیر سفت بود، می توانید یک تا 2 عدد سفیده به آن اضافه کنید تا خمیر شیرینی شل شود.سعی کنید در مرحله اول 3 تا 4 عدد شیرینی را در فر بپزید، اگر شیرینی بیش از اندازه پهن شد، مقدار شیرینی آن زیاد بوده است. بنابراین مقداری آرد برنج یا ذرت اضافه کنید و یا اگر شیرینی به کاغذ چسبید، شیرینی آن کم بوده و خمیر کمی شل می باشد.

 

خواص گردو :

*. مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست).

*. ضد سرطان.

*. دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.

*. محافظت از سیستم ایمنی.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



نیلوفر
|
1394/07/10
0-
0+
اونوقت ببخشید گردو رو الان تو کدوم مرحله شیرینی اضافه کردید خب دستور پخت میذارید لااقل درست حسابی بذارید که ملت شیرینی هاشون خراب نشه.من خودم میدونم همون اول با بقیه مواد مخلوط میشه. این کار شما منو به دردسر انداخت.
نوید
|
1394/06/27
0-
0+
همون هم زدنو رو بیشتر کنیم نیازی به چرخ کردن نیست

مطالب مرتبط