پخت مرغ در فر

جوجه کبابی با سس پرتقال

برای 4 نفر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 50 دقیقه

مواد لازم برای سس پرتقال
آب پرتقال 1 عدد حدود نصف فنجان
رنده ی پوست یک عدد پرتقال  
عسل 2 ق غ
پونه تازه و خرد شده 2 ق غ
سرکه 1 ق غ
نمک و فلفل سیاه  
روغن کلزا نصف فنجان
مواد لازم برای جوجه ها
سینه ی مرغ 4 تکه بدون استخوان
رغن کانولا 2 ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده  
 

طرز تهیه :

آب و رنده پوست پرتقال ، عسل ، پونه ، سرکه ، نمک و فلفل را با روغن کانولا مخلوط نمایید .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تاگرم شود . کف سینی فر کاغذ فویل انداخته و کناری بگذارید .

تکه های مرغ را خشک کنید و با سسی که درست کرده اید بپوشانید و رویشان نمک و فلفل بپاشید و روی سینی فر توری فلزی بگذارید و تکه های مرغ را رویش بچینید و به مدت 40 – 50 دقیقه بگذارید کباب شوند . یک ربع آخرهر 5 دقیقه مرغها را از فر خارج کرده و با قلم مو رویشان سس پرتقال بکشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

جوجه کبابی با سس پرتقال
4 (66%) 51 رای