loading...
طرز تهیه ته چین

آکاایران: طرز تهیه ته چین عربی


آکاایران: طرز تهیه


مرغ را از شب قبل یا حد اقل 2ساعت قبل با مقداری کره،زعفران ،آب لیمو ترش ، برگ بو و یک استکان آب پیاز مزه دار میکنیم .ظرف نچسبی را چرب کرده، تکه های مرغ را در آن می چینیم و مابین آنها گوجه فرنگی ها را خرد کرده و میچینیم روی مرغها را با کاهو میپوشانیم.دز ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و بعد از آبکش کردن آن را روی مرغ ریخته و دوباره کمی کاهو روی آن قرار میدهیم همین طور لابه لای برنج قرار می دهیم تا مواد تمام شود. بقیه زعفران را هم روی برنج ریخته و برنج را به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. کمی کره را روی برنج میدهیم و بعد از دم کشیدن برنج را داخل ظرف مناسب برمیگردانیم.


نکات:


به گزارش آکاایران: 1)بهتر است برنج را کمی پخته تر آبکش کنید که قالبی در بیاید.
2)این غذا در پلو پز راحت تر طبخ میشود.
3)اگر دوست دارید به جای کاهو از اسفناج یا کرفس خرد شده استفاده کنید.
نوش جان


.

منبع : sooran.com

تبلیغات