طرز تهیه ته چین رشته

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه ته چین رشته ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذا با مرغ از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه ته چین رشته


آکاایران: طرز تهیه


ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغها را شکسته و با هم زن خوب میزنیم و بعد ماست و نمک را به آن اضافه میکنیم و باز هم خوب مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.در ظرفی مناسب مرغ را با مواد دلخواه آبپز کرده و بعد از طبخ آن را رشته رشته میکنیم و آن را به همراه زعفران و ادویه به مواد اضافه کرده و فاقد همزن برقی خوب مخلوط میکنیم.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و 2دقیقه قبل از آبکش کردن رشته را به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.بعد از آبکش کردن مواد را داخل ظرف حاوی مرغ میریزیم و خوب با مواد مخلوط میکنیمودر ظرفی مناسب و نچسب مقداری روغن داغ میکنیم و سیب زمینی را به عنوان ته دیگ قرار داده و مواد را روی آن ریخته و با کفگیر کاملا فشرده و صاف میکنیم و با اضافه کردن مقداری آب دم میکنیم.و حدودا 35 دقیقه بعد غذا را از روی حرارت برداشته و ابتدا در ظرفی حاوی آب و یخ 10ثانیا قرار میدهم و بعد به صورت قالبی خارج میکنیم.


نکات:


به گزارش آکاایران: 1)این غذا داخل پلوپز یا فر بهتر پخته میشود.
2)میتوانید به جای برنج هم از رشته استفاده کنید.
3)اگر رشته شما صنعتی و سفت است آن را زودتر به برنج در حال جوش اضافه کنید.
نوش جان


.

منبع : sooran.com

طرز تهیه ته چین رشته گردآوری توسط بخش انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات