.


طرز تهیه کراکت مرغ

1395/08/12

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کراکت مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

تهیه 

کراکت مرغ,روش تهیه 

کراکت مرغ,کراکت مرغ خوشمزه

تهیه کراکت مرغ,روش تهیه کراکت مرغ,کراکت مرغ خوشمزه,کراکت مرغ,مواد لازم کراکت مرغ,طرز تهیه کراکت مرغ,درست کردن کراکت مرغ

درست کردن کراکت مرغ

 

مواد لازم کراکت مرغ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت مرغ پخته شده

2/1 مرغ

100 گرم / 200 کالری

قارچ خرد شده

1 لیوان

100 گرم / 27 کالری

جعفری ساطوری

3-2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 34 کالری

سس سفیدغلیظ

4/1 لیوان

100 گرم / 323 کالری

تخم مرغ

1 عدد کامل به اضافه 1 عدد زرده

100 گرم / 147 کالری

آرد سوخاری یا پودر نان خشک

به میزان لازم

100 گرم / 250 کالری

نمک، فلفل، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

زعفران و ادویه کاری

به میزان لازم

100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه کراکت مرغ :

*. آکاایران : مرغ را با کمی نمک و یک عدد پیاز و کمی آب و چند برگ جعفری یا دو سه تکه ساقه کرفس می گذاریم بپزد بعد از اینکه پخت گوشت مرغ را از استخوان هایش جدا کرده و سرد که شد از چرخ گوشت رد می کنیم.

*. تخم مرغ ها را با سس سفید مخلوط کرده به گوشت اضافه می کنیم باید حالت چسبندگی داشته باشد. قارچ را تفت داده بعد از سرد شدن به مواد بالا اضافه کرده و خوب مواد را ورز می دهیم و در ضمن نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و ادویه کاری را اضافه کرده.

*. تا چاشنی آن به اندازه دلخواه شود. از مواد به اندازه یک گرم برداشته و به صورت بیضی باید از هر انگشت لوله کرده در آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ می کنیم در ظرف چیده و با جعفری و سبزیجات تزیین می کنیم.

 

خواص قارچ :

*. قارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده ها شوند. قارچ ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچ ها وجود دارد.

*. قارچ ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان - غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند. علاوه بر این اسید لینولئیک از ایجاد اثرات نامطلوب استروژن پیشگیری می کند. هورمون استروژن یکی از دلایل بروز سرطان سینه در زنان بعد از یائسگی است.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط