loading...
 
 

طرز تهیه سوپ قارچ,طرز تهیه سوپ قارچ و شیر,طرز تهیه سوپ قارچ و خامه

طرز تهیه سوپ قارچ و جو

 

مواد لازم سوپ قارچ با مرغ و جو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

جو

پوست کنده نصف لیوان

100 گرم / 350 کالری

قارچ

خرد شده 2لیوان

100 گرم / 27 کالری

هویج

2تا3عدد

100 گرم / 30 کالری

شیر

1لیوان

100 گرم / 110 کالری

جعفری

ساطوری شده نصف لیوان

100 گرم / 25 کالری

مرغ

سینه 1 قطعه

100 گرم / 200 کالری

خامه

5قاشق غذاخوری

100 گرم / 350 کالری

سیر

3حبه

100 گرم / 120 کالری

کره

2قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

عصاره مرغ

1بسته

نامشخص

برگ بو

4عدد

100 گرم / 60 کالری

پیاز

1عدد

100 گرم / 5 کالری

 

طرز تهیه سوپ قارچ با مرغ و جو :

*. آکاایران : ابتدا در ظرفی مقداری کره آب کرده و مرغ را در آن کمی تفت میدهیم.پیاز را 4قطعه کرده و به مرغ اضافه کنید.عصاره مرغ را با آب جوش مخلوط کرده و به همراه برگ بو به مرغ اضافه کرده اجازه میدهیم مرغ بپزد.

*. درون ظرفی جداگانه جو ، نمک و فلفل بریزید و با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 1ساعت بپزند و جو لعاب بیندازد.وقتی مرغ کاملا پخت آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش میکنیم .آب مرغ را جدا نگه میداریم.

*. هویج و سیر را رنده کرده و به همراه مرغ و جعفری خرد شده به مواد اضافه میکنیم.شیر را جدا گانه میجوشانیم و به همراه کره و قارچ خرد شده و آب مرغ به غذا اضافه کنید و اجازه دهید.

*. 15 تا 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد ( مراقب باشید جو ته نگیرد  ، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

 

نکات :

*. میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند .

*. در صورت تمایل بجای جو میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

*. در صورت تمایل مقداری ذرت و نخودفرنگی هم به سوپ اضافه کنید تا شکیل تر شود.

 

خواص هویج :

هویج سدی در برابر آفتاب سوختگی

*. هویج موثرترین ماده ی غذایی برای جلوگیری از آفتاب سوختگی است. اشعه های ماورای بنفش خورشید به «اپیدرم» آسیب زده و گاهی التهاب ایجاد می کنند که شناخته ترین آن آفتاب سوختگی است. بتاکاروتن موجود در هویج از پوست محافظت کرده و باعث تقویت آن می شود. در واقع این آنتی اکسیدان از پوست در برابر اشعه های ماورای بنفش محافظت می کند. مصرف آب هویج باعث آماده سازی پوست برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید می شود.

روش استفاده

*. برای اینکه پوستتان را برای قرار گرفتن در معرض آفتاب آماده کنید از چند هفته قبل به طور مرتب آب هویج میل کنید. البته کرم ضد آفتابتان را هیچ وقت فراموش نکنید چون هیچ ماده ی غذایی به تنهایی نمی تواند جای کرم را بگیرد.

 

اختصاصی آکاایران

 

تبلیغات