طرز تهیه مرغ شکم پر

طرز تهیه مرغ شکم پر (کاملترین آموزش+تصویر مراحل) - غذا با مرغ

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه مرغ شکم پر (کاملترین آموزش+تصویر مراحل) ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک طرز تهیه مرغ شکم پر را کلیک نمایید و یا در دسته غذا با مرغ از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

مرغ غذایی که بیشترین سهم را در  سفره های ایرانی دارد، در بین غذاهایی که با مرغ درست می شود یکی از پرطرفدارترین غذاها که بسیار خوشمزه و لذیذ است مرغ شکم پر خطه شمال کشور است. در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه مرغ شکم پر را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

 

فلفل به میزان دلخواه
روغن به میزان دلخواه
مرغ (درسته با پوست) 1 عدد
لیمو نصف قاچ
پیاز (متوسط خرد شده) 3 عدد
پرتقال 1 عدد
پودر کاری (اختیاری) 1 قاشق چای خوری
آلو (من4/3 پیمانه ریختم) هرچی دوست دارین
کشمش 2/1
زرد چوبه 2 قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان دلخواه
 
 
 

طرز تهیه :


اول از همه 1 عدد پیاز متوسط خرد شدمون رو نمک و فلفل میزنیم و بهش آب لیموی تازمون رو اضافه میکنیم.......
حالا آب پرتقالمون و اق چ زردچوبه رو بهش اضافه می کنیم.....
و مخلوط می کنیم.....سعی کنید پوست مرغی که انتخاب میکنید سالم باشه.....
مرغمون رو بعد از شستن و خشک کردن توی یک کاسۀ بزرگ میذاریم و حسابی با مایۀ پیاز پرتقالی که درست کردیم آغشته می کنیم......
هم داخل شکمش.....و هم روی کامل مرغ........  
و حتی زیر پوست مرغ.....زیر پوست سینه و ران ها.....همه را پر از مایه کنید.....
تا حسابی مرغمون به مایه آغشته بشه......
حالا با یک نایلون یا درب محکم ظرف را بپوشانید و بمدت 1 روز کامل ( 24 ساعت) در یخچال بذارید........یادتون باشه هرچند ساعت یکبار پوشش مرغتون رو برداشته و همینطور در مواد دورش بغلطونید و آب پرتقال و لیمو رو بر روی کل مرغتون بریزید و دوباره سرش رو بذارید و این کار رو چند بار انجام بدید.........
بعد از یک روز ادامۀ پختمون رو انجام میدیم
2 عدد پیاز خرد شدمون رو کمی تفت میدیم تا نرم شه
حالا پیازمون رو از روی اجاق گاز برداشته و در ظرفی با کمی نمک و 1 ق چ زردچوبه و دارچین و آلو و کشمش و ادویه کاری مخلوط میکنیم.....
میذاریم کنار و میریم سروقت مرغمون...........
جونم براتون بگه مرغمون رو که 1 روز حسابی توی مواد بوده و کاملا" آب پرتقال و لیمو و البته پیاز توی گوشتش نفوذ کرده و حسابی ترد و خوشمزش کرده رو از یخچال در میاریم و همۀ مواد رو حسابی ازش جدا میکنیم هم پیازها و هم آب پرتقال ....
حالا ته سینی فر یه ورق فویل گذاشته(برای اینکه ظرفتون کثیف نشه و شستنش راحت باشه) ....و به اندازۀ 1 ق چ (فقط در حد چرب شدن) روی فویلتون روغن بریزید......مرغتون رو در ظرف فر گذاشته....و مواد پیاز و کشمش و آلو رو درشکم مرغ بریزید.....و شروع به دوختن شکم مرغ کنید......            
خوب حالا که مرغمون رو حسابی ذوختیم...میریم سراغ بال های اون......برای زیبای شکل مرغ بهتره بال های مرغ را در زیر کتف مرغ
ببریم....نگاه کنید......  
اینم یه بال دیگش......  
حالا به اندازه ای که فقط پوستش خشک نباشه به پوستش روغن میزنیم ومیذاریم توی فر.....بمدت 2 تا 2:30 ساعت.....یادتون باشه که 1 ساعت اول روی حرارت کم رو به متوسط و سپس کم کم حرارت را زیاد کنید.(البته نه خیلی زیاد که روی مرغ بسوزه و داخلش نپزهتعجب)......هر 20 دقیقه یکبار هم از همون آبی که خود مرغ پس میده با قاشق روی تمام قسمت های مرغ ریخته و با سرعت درب فر را ببندید و این کار را تا آخرین لحظۀ زمان پخت چندین بار انجام دهید........        

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه مرغ شکم پر (کاملترین آموزش+تصویر مراحل) شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

بهترین طرز تهیه مرغ شکم پربا گردو و رب انار , عکس کاردستی از یک مرغ همراه با طرز تهیه , طرز تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر , طرز تهیه مرغ پرتقالی به صورت تصویری , آموزش پخت مرغ شکم پر در مایکروویو , طرز تهیه مرغ شکم پر بدون استخوان , طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار , تصوير مرغ شكم پر وماهي شكم پر , طرز تهیه بلدرچین شکم پر در فر , طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه , طرز تهیه مرغ شکم پر در توستر , آموزش درست کردن مرغ شکم پر , طرز تهیه مرغ بریان در تستر , اموزش درست کردن مرغ شکم پر , بهترین طرز تهیه مرغ شکم پر , طرز پخت مرغ شکم پربا برنج , طرز تهیه مرغ شکم پر در فر , طرز تهیه انواع مرغ شکم پر , طرزتهیه جوجه ماهی شكم پر , طرز درست كردن مرغ شكم پر , طرز تهیه مرغ بریان در فر , اشپزیطرز تهیه مرغ درسته , آموزش مرغ شکم پر در فر , مرغ شکم پر با ماکارانی , فیلم آموزشی مرغ شکم پر , آموزش پخت شکم پر در فر , تزیین مرغ داخل اب مرغ , سبزی مخصوص مرغ شکم پر , مرغ بریان در فر خانگی , مرغ شکم پر به انگلیسی , طرز تهیه مرغ شکم پر ب , روش تزیین مرغ شکم پر , تهيه مرغ درسته در فر , پخت انواع مرغ شکم پر , سبزی مخصوص مرغ کبابی , تهیه مرغ بریان در فر , طرز تهیه مرغ شکم پر , طرز تهيه مرغ شكم پر , نحوه پخت مرغ شکم پر , آموزش پخت مرغ در فر , دستور پخت غذا در فر , پخت مرغ بریان در فر , مرغ شکم پر طرز تهیه , مرغ شکم پر در توستر , تمیز کردن مرغ درسته , مرغ بریان تزئین شده , مرغ بریان تزیین شده , مرغ کامل با سبزیجات , طریقه پخت مرغ در فر , طرز تهیه مرغ شکم بر , درست کردن مرغ در فر , مرغ شکم پر شف طیبه , نحوه پخت مرغ در فر , طرز پخت مرغ شکم پر , طرز تهیه مرغ در فر , روش پخت مرغ درفایل , طرزتهیه.مرغ.شکم.پر , مرغ شکم پر بدون فر , مرغ شکم پر اصفهانی , طرزتهیه مرغ شکم پر , اموزش پخت مرغ کامل , مزه مرغ موتور سوار , تزیین ماهی شکم پر , مرغ شکم پر کاپرزه , مرغ شکم پر گل آور , شف طیبه مرغ مجلسی , مرغ در فر با فویل , ماهی شکم پر در فر , مرغ شکم پر در فر , طرزتهیه مرغ درفر , طریقه مرغ شکم پر , تزیین مرغ شکم پر , مرغ بریون شکم پر , تزیین مرغ تکه ای , قیمت فر پخت غذا , تهیه مرغ شکم پر , ادویه مرغ بریان , مرغ شکم پر محلی , پختن مرغ شکم پر , عکس مرغ رستوران , مرغ بریان درسته , مرغ درسته در فر , مرغ کامل بریانی , کباب مرغ درسته , طرز مرغ شکم پر , عکس مرغ شکم پر , مرغ سخاری خروس , پخت مرغ شکم پر , مرغ بریان چند , مرغ بریان png , طرز تهییه مرغ , پخت مرغ در فر , عکس مرغ بریون , موادمرغ چیست , عکس غذای مرغ , بریان کامرین , عکس پوست مرغ , مرغ شکم پور , سبزی شکم پر , مرغ فویل فر , طشت پخت مرغ , بره شکم پر , مرغ شکم‌پر , مرغ شکم ژر , مرغ در قفس , مرغ شکم پر , مرغ شكم پر , مرغ تو فر , تهیه مرغ , مرغ فری , مرغ شکم , یمرغ ما , پر مرغ , شکم پر , پر در

طرز تهیه مرغ شکم پر (کاملترین آموزش+تصویر مراحل) گردآوری توسط بخش انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات