طرزتهیه مرغ سوخاری خوشمزه

مرغ و غذاهایی که با مرغ تهیه می شود، جزو غذاهایی است که بیشترین سهم را در سفره های ایرانی دارد. در این بخش از سایت آکاایران شما را با طرز تهیه مرغ سوخاری آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای چهار نفر:
مرغ 6-5 تکه ( سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر )
تخم مرغ 2 عدد کامل
آرد سفید 2 پیمانه
آرد سوخاری 3 پیمانه
ادویه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ کردن
پودر سیر و اورگانو به دلخواه

 

مرغ سوخاری,طرز تهیه مرغ سوخاری,روش تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری


روش تهیه :

1 - تکه های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب پز کنید، نه در حدی که مرغ ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. ( حدود 20 دقیقه کافیست )

2 - تخم مرغ ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می شود.

3 - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز ( برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است ) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می شود.

4 - تکه های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.

5 - در ظرف نسوزی - که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می شود. می توانید مرغ ها را در دستگاه سرخ کن ( روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ ) نیز سرخ کنید.

6 - تکه های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ ها تیره می شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا 10-6 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها با شرایط فوق کاملا سرخ ( سوخاری ) شوند .

7 - بعد از سرخ شدن مرغ ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید.


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری , فرق فیله استریپس با فیله اسپایسی , غذایی از مرغ آغشته به آرد سوخاری , طرز درست کردن مرغ گریلی در خانه , دستور تهیه غذای با مرغ اسکامپی , درست کردن لازانیا در سرخ کن , طرز تهیه آرد سوخاری اسپایسی , طریقه درست کردن مرغ سوخاری , طرز تهیه انواع مرغ سرخ شده , دستور درست کردن مرغ سوخاری , طرز تهیه مرغ سرخ کرده ترد , مرغ سوخاری با پودرسوخاری , طرز درست كردن مرغ سوخاري , تکه مرغ درست است یا تیکه , مزه دار کردن فیله سوخاری , ÷پوست سرخ شده مرغ سوخاری , روش درست كردن مرغ کنتاکی , طرز تهیه مرغ سوخاری kfc , طرز تهیه رون مرغ سوخاری , روش های تهیه مرغ سوخاری , دستور تهیه صورتک سوخاری , طرز تهیه ران مرغ سوخاری , طرز تهیه بال مرغ سوخاری , تهیه مرغ با آرد سوخاری , ÷وست سرخشده مرغ سوخاری , مرغ سوخاری تردو خوشمزه , مزه دار كردن مرغ بريان , بال مرغ با پودر سوخاری , مرغ پودر سوخاری فریزر , طرز تهیه سرخ کردن مرغ , چگونه مرغ را سرخ کنیم , پخت مرغ با آرد سوخاری , طريقه سوخاري كردن مرغ , طرز پخت انواع مرغ سرخ , درست كردن مرغ سوخاري , ساده ترین مرغ سوخاری , تهیه فیله مرغ سوخاری , فیله سوخاری اسپایسی؟ , دستور پخت مرغ سوخاری , نحوه تهیه مرغ سوخاری , غذا مرغ و آرد سوخاری , درست کردن مرغ سوخاری , طرز تهیه پودر کنتاکی , طرز تهیه مرغ کنتاکی , طرز تهیه مذغ سوخاری , انواع مرغ سرخ کردنی , مرغ سرخ شده با پیاز , شنیسل مرغ بدون پودر , طرز تهیه کنتاکی مرغ , دستور پخت مرغ بریان , طرز تهيه مرغ سوخاري , آموزش سرخ کردن مرغ , تاریخچه مرغ سوخاری , مواد لازم مغ سخاری , طرزتهیه مرغ سوخاری , طرز پخت مرغ سوخاری , مرغ سوخاری قیطزسه , مرغ سخاری اسپایسی , مرغ سه تکه سوخاری , مرغ سوخاری سرخ کن , مرغ سرخ شده چیست؟ , مرغ و قارچ سوخاری , تزیین مرغ سرخ شده , مرغ سوخاری تهران , سوخاری نبش ناهید , روش سرخ كردن مرغ , طرز سرخ کردن مرغ , دستور مرغ سوخاری , آموزش مرغ سوخاری , سینه مرغ سوخاری , طرز تهیه نه مرغ , سوخاری کردن مرغ , طرز تهیه کنتاکی , مواد سوخاری مرغ , جوجه سوخاری دی , رستوران در مرغ , طرز مرغ سوخاری , سینه مرغ بریان , مرغ ارد سوخاری , پخت مرغ سوخاری , درست كردن مرغ , غذای مرغ روغن , مرغ سوخاري , مرغ سخاری

مرغ کنتاکی

مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی

مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی مواد لازم : آرد گندم ۱ پیمانهادویه سوخاری یا کنتاکی  ۲ قاشق سوپخوری یا
طرز تهیه کباب مرغ

طرز تهیه کباب مرغ سوخاری

طرز تهیه کباب مرغ سوخاری طرز تهیه : ابتدا سینه های مرغ را شسته و از استخوان و چربی اضافه و پوست پاک کرده و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن کاملا برود.سپس یک اندازه خرد کنید و داخل ظ
تهیه فیله مرغ سوخاری

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سس مرینت

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سس مرینت طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سس مرینت مواد مورد نیاز برای فیله مرغ سوخاری :   فیله مرغ500 گرم  آرد سفید200 گرم  فلفل قرمز1 ق
مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری پفکی خوشمزه

طرز تهیه مرغ سوخاری در منابع مختلف به روش های متنوعی ارائه شده است. این غذای پفکی خوشمزه در بین ایرانیان بسیار محبوب است و با ادویه ها و روش های مختلفی طبخ می شود. در این مقاله ب
مرغ سوخاری

مرغ سوخاری به همراه اسفناج

مرغ سوخاری به همراه اسفناج مرغ سوخاری به همراه اسفناج مرغ سوخاری به همراه اسفناج از مجموعه دستورغذایی های مارتا است
مرغ سوخاری بدون روغن

طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن خوشمزه

طرز تهیه مرغ سوخاری فاقد روغن خوشمزه مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند. طرز تهیه مرغ سوخاری فاقد روغنط
 مرغ توپی سوخاری

مرغ توپی سوخاری

مرغ توپی سوخاری مرغ توپی سوخاری نام مدرس هما محمدلو کارشناس آشپزی و شیرینی پزی مواد لازم آرد: سه و نیم پیمانه خمیرترش: یک قاشق مرباخوری آب ماست: نصف پیمانه نم
تبلیغات