طرز تهیه بریانی مرغ

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه بریانی مرغ ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذا با مرغ از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

طرز تهیه بریانی مرغ با برنج,طرز تهیه بریانی مرغ هندی,طرز تهیه بریانی مرغ

طرز تهیه بریان مرغ

 

مواد لازم بریانی مرغ هندی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

3-2 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

مرغ

1 عدد

100 گرم / 200 کالری

کشمش

2/1 پیمانه

100 گرم / 272 کالری

لپه آب پز

1 پیمانه

100 گرم / 115 کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

سیب زمینی

3 عدد متوسط

100 گرم / 75 کالری

هل سبز

6-5 عدد

100 گرم / 320 کالری

دارچین

2 قلم

100 گرم / 271 کالری

تخم گشنیز

1 قاشق مرباخوری

100 گرم / 20 کالری

فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 112 کالری

زعفران

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

روغن

بمقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک

بمقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرزتهیه بریانی مرغ هندی :

*. آکاایران : برنج را می جوشانیم ودر آبکش می ریزیم برنج اب کش شده را برای دم کردن با مرغ کنار می گذاریم مرغ را تکه تکه کرده و با 1 لیوان اب و1 عدد پیاز و کمی زردچوبه اب پز می کنیم سپس در کمی روغن سرخ می کنیم.

*. روغن را در ماهیتابه می ریزیم پیاز را در ان تفت می دهیم تا طلایی شود سپس کنار می گذاریم سیب زمینی را تکه های مربع شکل می بریم ودر روغن سرخ می کنیم کشمش را در کمی روغن به مدت 2-3 دقیقه تفت می دهیم روغن را در دیگ می ریزیم.

*. چند کفگیر برنج را روی روغن می پاشیم سپس مرغ سرخ کرده را روی برنج می گذاریم و پیاز سرخ شده با سیب زمینی و کشمش و هل ،دارچین،تخم گشنیز لپه ،فلفل سیاه را لا به لای برنج می پاشیم باقی برنج را در دیگ می ریزیم.

*. روی ان را زعفران حل شده می دهیم دیگ را روی اتش تند می گذاریم تا دم بالا بدهد انگاه اتش را کم می کنیم روی دیگ را دم کنی می گذاریم و دردیگ را می بندیم.نکته: برای پیمانه برنج می توانید از قوطی کنسرو آناناس استفاده کنید.

 

خواص گشنیز :

*. برای شب ادراری کمی گشنیز همراه شکر میل شود.برای اوره خون یک قاشق چای‎خوری تخم گشنیز با یک سوم استکان آبغوره خیسانده سپس مخلوط با آب میل شود.برای سوءهاضمه و نفخ از دم کرده تخم گشنیز استفاده شود.برای سینوزیت 5 گرم تخم گشنیز در 300 سی‎سی آب جوشانده صاف نموده استنشاق نمایید.جهت درمان ورم رگ بیضه گشنیز تازه + عسل + روغن زیتون مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارید.برای درمان اگزما آش آبغوره که در آن گشنیز و برگ چغندر باشد مؤثر است.برای تشنج 5 گرم گشنیز در 150 سی‎سی آب دم کرده به 3 نوبت بنوشید.برای برطرف شدن خارش چشم یک قطره آب گشنیز با احتیاط در چشم بچکانید.

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه بریانی مرغ شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه بریانی مرغ گردآوری توسط بخش انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات