شوید پلو، طرز تهیه شوید پلو - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شوید پلو، طرز تهیه شوید پلو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک شوید پلو را کلیک نمایید و یا در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

شوید پلو,شوید پلو با مرغ,شوید پلو با ماهی

طرز تهیه شوید پلو ساده

 

مواد لازم شوید پلو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

3 لیوان

100 گرم / 360 کالری

شوید تازه ریز خرد شده

3 لیوان

100 گرم / 25 کالری

سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

زعفران دم کرده

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 310 کالری

نمک و روغن

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه شوید پلو :

*. به نقل از آکاایران : برنج را در مقداری آب ولرم به مدت 30 دقیقه خیس دهید و پس از این مدت بهمراه مقداری نمک و چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شود سپس با آب سرد آبکشی کنید ( زمانی برنج را آبکش کنید که وقتی برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد).

*. ته قابلمه ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید و لایه لایه داخل قابلمه را با برنج و شوید خرد شده پر کنید ، در انتها سیرها را خرد کنید و لابلای برنج قرار دهید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس نصف لیوان آب را بهمراه چند قاشق ورغن و زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی دم بکشد ، پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و سرو کنید.به همراه این برنج میتوانید ماهی ، میگو ، گوشت و مرغ و … سرو کنید ، در صورتی که شوید تازه در اختیار ندارید از 3 قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید.

 

شوید پلو,شوید پلو با مرغ,شوید پلو با ماهی

طرز تهیه شوید پلو با ماهیچه

 

مواد لازم برای ماهیچه :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت ماهیچه

1 عدد

100 گرم / 240 کالری

نمک و فلفل و زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

به مقدار لازم

100 گرم / 261 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

هویج

2 عدد

100 گرم / 30 کالری

 

مواد لازم برای شوید پلو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شوید تازه خرد شده

2 پیمانه

100 گرم / 25 کالری

پیاز نگینی ریز

1 عدد کوچک

100 گرم / 36 کالری

برنج ایرانی

2 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

نمک و فلفل و کمی زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

1 قاشق چ خ سرخالی

100 گرم / 261 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

زعفران

دو قاشق غ خ (دمکرده) در صورت تمایل

100 گرم / 310 کالری

 

برای تزیین :

یا کشمش و پیاز داغ و دارچین

یا زرشک و گردو و خلال بادام و دارچین

 

طرز تهیه شوید پلو با ماهیچه :

*. اول برنج رو بذارید تو آب حداقل دو ساعت خیس بخوره(این نکته خیلی مهمیه تو پخت برنج عالی).بعد تو قابلمه شوید و پیاز رو تفت بدید. وقتی خوب تفت دادید زردچوبه و دارچین و فلفل رو اضافه کنید. سپس دوبرابر برنج یعنی 4 پیمانه آب در قابلمه بریزید و بذارید.

*. آب به جوش بیاد حالا برنج رو اضافه و نمک غذا رو اندازه کنید. وقتی آب برنج کشیده شد بذارید حدود نیم ساعت با حرارت ملایم دم بکشد. ماهیچه را هم جدا میگذاریم آبپز شود و البته کم هم طعم دهنده به آن می دهیم تا عطر و رنگ و بوی خوشی به خود بگیرد.

*. زمانی که برنج دم کشید میتوان برای تزیین زرشک و گردو و خلال بادام رو با کره و دارچین تفت داد و با زعفران مخلوط و رو و لابلای برنجم اضافه کرد. و در انتها ماهیچه را درکنار شویدپلو سرو میکنیم.امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص دارچین :

*. دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است افراد چاق و مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده که دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا حدود ۲۰ برابر بالا می برد.

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شوید پلو، طرز تهیه شوید پلو شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه شوید پلو با شوید خشک , شوید پلو با گوشت چرخ کرده , طریقه ی پختن شیوید پلو , روش درست كردن شويد پلو , طرز تهیه شیویدپلو , طرز تهیه شوید پلو , روش پخت شوید پلو , شوید پلو با ماهی , طرز پخت شویدپلو , آموزش شوید پلو , خواص شوید پلو , شویدپلوبامرغ , شیوید پلو , شوید پلو , شویدپلو , شویت

شوید پلو، طرز تهیه شوید پلو گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات