.


پلو مرغ سرخ شده

1395/08/12

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پلو مرغ سرخ شده را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه پلو مرغ,طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی,طرز تهیه پلو مرغ خوشمزه

طرز تهیه پلو مرغ,طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی,طرز تهیه پلو مرغ خوشمزه,طرز تهیه پلو مرغ مجلسی,طرز تهیه پلو مرغ,طرز تهیه پلو مرغ مجلسی,طرز تهیه پلو مرغ اسپانیایی

طرز تهیه پلو مرغ اسپانیایی

 

مواد لازم پلو مرغ سرخ شده :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

۲ پیمانه

100 گرم / 360 کالری

آب

۴ پیمانه

100 گرم / 0 کالری

روغن مایع

۵ قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

سیر رنده شده

۲ حبه

100 گرم / 120 کالری

پیاز کوچک

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

زنجبیل تازه

یک قطعه ۵/۲ سانتی متری

100 گرم / 49 کالری

گوشت سینه مرغ

۲۲۵ گرم

100 گرم / 200 کالری

فلفل دلمه ای قرمز

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

ذرت کنسرو شده

۱۱۵ گرم

100 گرم / 23 کالری

پودر کاری

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 233 کالری

تخم مرغ

۲ عدد

100 گرم / 147 کالری

نمک

به اندازه کافی

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه پلو مرغ سرخ شده :

*. آکاایران : برنج را خوب شسته با ۴ پیمانه آب و کمی نمک روی حرارت اجاق گاز می گذاریم تا جوش بیاید. اگر شیر نارگیل در دسترس داشته باشید می توانید یک پیمانه از آب را با یک پیمانه شیر نارگیل جایگزین کنید یا نصف پیمانه پودر شیر نارگیل در آب برنج بریزید.

*. برنج را بجوشانید تا آب آن کاملاً تبخیر شود. گاهی آن را هم بزنید. وقتی آب برنج کاملاً کشیده شد ۳ قاشق سوپخوری روغن روی آن بدهید. اگر از شیر نارگیل استفاده می کنید نیازی به مصرف روغن نیست. یک دم کنی روی ظرف برنج قرار دهید.

*. حرارت اجاق را کم کنید. بگذارید کته دم بکشد. پس از آماده شدن کته، آن را در دیسی بزرگ بریزید و برنج را خوب از هم باز کنید تا زود سرد شود.در این فاصله دو قاشق سوپخوری روغن باقی مانده را در تابه ای نچسب و بزرگ داغ کنید.

*. بهتر است از تابه ای گود که فرم نیم کره دارد استفاده کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز، سیر و زنجبیل را به روغن اضافه کنید و با حرارت متوسط دو دقیقه تفت دهید.گوشت سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک خرد کنید.

*. آن را با کمی نمک به پیاز اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا گوشت مرغ کاملاً بپزد. برنج را که باید کاملاً سرد شده باشد افزوده و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای باریک و بلند خرد کنید.

*. همراه با ذرت و پودر کاری به مخلوط برنج اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر غذا را تفت دهید.تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب بزنید تا مخلوط شوند. سپس تخم مرغ را روی برنج بریزید و هم بزنید. یک تا دو دقیقه دیگر غذا را تفت دهید و سپس سرو کنید.

 

خواص ذرت :

*. برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است. همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود. مصرف روزانه یک فنجان دانه های ذرت در میان وعده های غذایی، می تواند احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ (ناشی از یبوست) را کاهش دهد. همچنین مصرف میزان کافی از فیبر گیاهی به بهبود عملکرد روده ها کمک و مانع از ابتلا به یبوست و هموروئید می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط