آکاایران: عدس پلو با مرغ|کشمش پلو با مرغ|طرز تهیه عدس پلو عربی
عدس پلو با مرغ | کشمش پلو با مرغ | طرز تهیه عدس پلو عربی

آکاایران: عدس پلو با مرغ|کشمش پلو با مرغ|طرز تهیه عدس پلو عربی

عدس پلو,عدس پلو با مرغ,انواع پلو,انواع غذا با مرغ

مواد لازم برای تهیه عدس پلو عربی با مرغ

  • کشمش پلویی  نصف پیمانه
  • عدس پخته شده  1 پیمانه
  • برنج  3 پیمانه
  • سینه مرغ پخته شده   2 عدد
  • پیاز داغ و سیر داغ   4 قاشق غذاخوری
  • دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده   3 قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه   به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ

ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آنها را آبکش کرده و عدس پخته را به آن اضافه کنید. هنگام دم کردن، 1 قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید.

بقیه ادویه و زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید. هنگامی که برنج دم کشید ، در ظرف موردنظر ابتدا برنج بکشید سپس از مواد روی آن بریزید. در صورت تمایل می توانید از مواد لابه لای پلوی در حال دم بریزید.

خواص درمانی عدس

  • عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است
  •  عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین های گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنی ای همچون آهن، کلسیم و فسفر است
  • عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است
  • برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید
  • فیبر غیر قابل جذب عدس  به افزایش مقدار مدفوع ، جلوگیری از یبوست و جلوگیری از بیماری های گوارشی مانند سندرم روده ای تحریک پذیر و التهاب روده ای کمک می کند
  • آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست
  • خوردن روزانه یک فنجان عدس آهن بدن را تامین می کند، خطر کم خونی را کاهش می دهد، و باعث تقویت تمرکز می شود
  • برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید

.

منبع : https:baelm.net

عدس پلو با مرغ | کشمش پلو با مرغ | طرز تهیه عدس پلو عربی
4.2 (84%) 33 رای