در حال بارگیری پلیر . . .

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد دمپختک (دمی باقلا) | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

چنانچه دوست دارید دستور پخت دمپختک را بصورت ویدیو تماشا نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی

۱۰ دقیقه

زمان پختن

۵۰ دقیقه

ملیت

غذای ایرانی

مناسب برای

۴ نفر

به میزان لازم

روغن

۲ عدد

پیاز

به میزان لازم

زردچوبه

۲۵۰ گرم

باقالی

۵۰۰ گرم

برنج

به میزان لازم

نمک

به میزان لازم

زعفران دم کرده

افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
دمپختک (دمی باقلا) |

آشپزی

با آشپزباشی
آشپزی

آکاایران: دمپختک (دمی باقلا) |

آشپزی

با آشپزباشی

دمپختک (دمی باقلا) از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بخش

آشپزی

سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذای ساده و راحت از

غذاهای قدیمی

و سنتی تهران محسوب می شود و تمامی طرفدارانش آن را غذایی لذیذ و خیلی خوشمزه می دانند.

نکاتی در مورد تهیه ی دمپختک (دمی باقلا):

به گزارش آکاایران: ۱- پیاز ها را پوست گرفته و خرد کنید.
۲- از لپه باقالی استفاده کنید.
۳- برنج را از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. قبل از استفاده برنج را آبکش کنید.
۴- می توانید کمی زعفران هم برای عطر و مزه بهتر غذا به آن اضافه کنید.
۵- دمپختک را با نیمرو هم سرو می کنند.

  1. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن گرم کرده و پیاز را تا زمانی که طلایی رنگ شود، در آن تفت دهید.
  2. کمی

    زردچوبه

    به پیاز بزنید و بعد از کمی تفت دادن باقلا ها را اضافه کنید.
  3. وقتی باقلا ها کمی تفت خوردند، ۴ لیوان آب به آنها اضافه کنید و بگذارید تا بپزند.
  4. هنگامی که باقلا نیم پز شد، برنج را به همراه ۴ لیوان دیگر آب و نمک به سایر مواد اضافه کنید و برنج را دم بگذارید.
  5. در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران هم به دمپختک اضافه کنید.

.

منبع : ashpazbashy.com

دمپختک (دمی باقلا) | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران
تبلیغات