سماق پلو – آشپزی با آشپزباشی - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد سماق پلو – آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۴۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
به میزان لازم
روغن
۴ پیمانه
برنج
۵ قاشق غذاخوری
سماق
۱ عدد
پیاز
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سماق پلو – آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: سماق پلو – آشپزی با آشپزباشی

سماق پلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
سماق خواص بسیاری دارد، ضد التهاب، ضد میکروب، ضد قارچ و حاوی آنتی اکسیدان است. با پختن این غذا از این خواص سماق بهره ببرید.

نکاتی در مورد تهیه ی سماق پلو:

به گزارش آکاایران: ۱- برنج را از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. قبل از طبخ آن را در آبکش بریزید.
۲- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
۳- در صورت تمایل می توانید مقداری از برنج پخته را با آب چغندر، رنگی کنید.

  1. برنج را به همراه آب و قدری نمک در حدی بپزید که زیر دندان بیاید. سپس آن را آبکش کنید.
  2. در کف قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواهتان را در آن بگذارید. برنج نیم پز و سماق را لابه لای هم در قابلمه بریزید و آن را دم بگذارید.
  3. در این میان، پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را با هم ترکیب کنید. به آن ها زردچوبه و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مواد را خوب وزر دهید و بعد آن ها را به سایز دلخواه گرد کنید. در ماهیتابه کمی روغن ریخته و گوشت قلقلی ها را در آن تفت دهید تا کاملا مغز طبخ شوند.
  4. برنج را در ظرف مورد نظر بکشید، در صورت تمایل با برنج زعفرانی تزیین کرده و در کنار گوشت قلقلی ها میل کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

سماق پلو – آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات