سوپ گوجه فرنگی ادویه دار | آشپزی با آشپزباشی - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد سوپ گوجه فرنگی ادویه دار | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
یک و نیم کیلوگرم
گوجه فرنگی
۳ شاخه
آویشن
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۱ عدد کوچک
پیاز
۲ حبه
سیر
۱ قاشق چای خوری
پودر زیره
۱/۲ قاشق چای خوری
گشنیز خشک شده
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق غذاخوری
کره
به دلخواه
گشنیز
به دلخواه
فلفل قرمز
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سوپ گوجه فرنگی ادویه دار | آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: سوپ گوجه فرنگی ادویه دار | آشپزی با آشپزباشی

سوپ گوجه فرنگی ادویه دار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این سوپ مقوی و خوش طعم پر است از عطر و طعم ادویه های مختلف. برای خوشمزه تر شدن آن، گوجه فرنگی ها که پایه ی این سوپ هستند را در فر کبابی می کنیم.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ گوجه فرنگی ادویه دار:

به گزارش آکاایران: ۱- پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
۲- سیر را با لبه ی چاقو له کنید و پوست آن را به راحتی جدا کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی و شاخه های آویشن را در سینی فر قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری روغن روی آن ها بپاشید و به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید و برای 45 دقیقه در فر کبابی کنید. در میان طبخ، سینی فر را بچرخانید. آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند و بعد خرد کنید. حدود 4 پیمانه گوجه کبابی لازم داریم.
  2. در قابلمه ای متوسط، روی حرارت متوسط بقیه ی روغن را گرم کنید. پیاز و سیر را در آن ریخته و تفت دهید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را مدام هم بزنید و برای حدود 12 دقیقه تا پیاز نرم شود، بپزید.
  3. پودر زیره و گشنیز خشک را اضافه کنید، مواد را هم بزنید و برای 30 ثانیه دیگر تا عطر آن ها بلند شود، تفت دهید.
  4. گوجه های کبابی، شکر و 1 لیوان آب به آن ها اضافه کنید و برای حدود 5 دقیقه تا کاملا گرم شوند، حرارت دهید.
  5. با احتیاط سوپ را در چند نوبت در غذاساز ریخته و تا یکدست شود، پوره کنید. سپس سوپ را از صافی رد کنید.
  6. کره را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.
  7. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، مقداری گشنیز خرد شده و فلفل قرمز ساییده شده روی سوپ بپاشید و آن را سرو کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

سوپ گوجه فرنگی ادویه دار | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات