زرشک پلو با مرغ | آشپزی با آشپزباشی - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد زرشک پلو با مرغ | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۸۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
۴ تکه
مرغ
۱ عدد
پیاز
۳ حبه
سیر
۴ پیمانه
برنج
۱۰۰ گرم
زرشک
۲ قاشق غذاخوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
زعفران
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
روغن
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
زرشک پلو با مرغ? | آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: زرشک پلو با مرغ? | آشپزی با آشپزباشی

زرشک پلو با مرغ? یکی از دستورغذایی های مجموعه آشپزی ایرانی سایت آشپزباشی است. در کنار این غذا می توانید ته چین مرغ نیز تهیه کنید.

به گزارش آکاایران: گوشت مرغ منبع بسیار مناسبی برای تامین پروتئین است و از آنجایی که حاوی مقادیر بالایی نیاسین است برای بیماری هایی چون آلزایمر موثر است . مقدار چربی اشباع آن نسبت به گوشت خیلی کمتر است و به همین علت می تواند بیشتر در رژیم غذایی گنجانده شود در عین اینکه چربی اشباع پوست مرغ بالاست و پر است از هورمونهای مضر برای سلامت . پس از خوردن آن و طبخ غذا با مرغ  با پوست خودداری کنید.زرشک برای بسیاری از عفونت ها مناسب است . برای مبد و پوست و درمان آفت دهان موثر است و زعفران برای درمان افسردگی مفید است در عین اینکه کلیه و مثانه را پاک می کند آرامبخش است . برای درمان آسم هم مفید است .

مرغ گرم و تر است . زرشک سرد و خشک و زعفران سرد و خشک است.

  1. پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت داده. زردچوبه اضافه کرده و مرغ ها را کمی تفت بدهید. سپس با کمی نمک و یک لیوان آب بپزید.
  2. برنج را آبکش کرده و دم کنید.
  3. برای آماده کردن زرشک ابتدا از فاقد سنگ بودن آن مطمئن شوید سپس با آب بشویید و در یک آبکش قرار دهید تا آبش برود. سپس کمی روغن بریزید و زرشکها را داخل قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. با حرارت کم آماده می شود. باید مراقب باشید تا نسوزد.
  4. در نهایت کمی زعفران به زرشک اضافه کنید و روی برنج به سلیقه ی خودتان بریزید. می توانید روی مرغ ها هم کمی زعفران بریزید تا خوش رنگ و خوش طعم شوند.
.

منبع : ashpazbashy.com

زرشک پلو با مرغ | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات