طرز تهیه کدو پلو - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کدو پلو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

,کدو پلو، طرز تهیه کدو پلو، دستور تهیه کدو پلو، مواد لازم برای تهیه کدو پلو,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه کدو پلو

آکاایران: کدو پلو در یک نگاه

آماده سازی :
60 دقیقه
طبخ :
60 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی دوستانه
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی : آمل
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه کدو پلو برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
پیاز 2 عدد متوسط
کدو 200 تا 300 گرم مکعبی خرد شده
سیر 4 تا 6 عدد له شده
نمک به میزان لازم زردچوبه و دارچین
سینه مرغ 1/4 عدد

طرز تهیه : کدو پلو

به گزارش آکاایران:

کدو پلو یک غذای سنتی آمل است که به آن کی پلا می گویند. کدو پلو در شمال ایران پخته میشه و شاید در شهرهای دیگر هم طبخ شود ولی من اطلاع ندارم.

 

در آمل کدو را مخلوط با برنج می پزند و مصرف می کنند.

 

من برنج سفید درست میکنم. خود شمالی ها کدو پلو را فاقد گوشت مصرف میکنند اما من 1/4 سینه مرغ را قیمه میکنم و با نمک و پیاز و زردچوبه تفت میدم وبا یک لیوان اب میگذارم تا بپزد واب ان بخوردش برود.

 

پیاز را ریز خرد میکنم و سرخ میکنم و سیر له شده را هم به پیاز اضافه میکنم و کمی تفت داده و بعد کدوی خرد شده را هم اضافه میکنم و تفت داده و به ان زردچوبه ودارچین راهم اضافه میکنم.

 

حرارت را کم کرده و گوشت مرغ را هم به کدو اضافه میکنم (گوشت پخته) و در ظرف را میگذارم تا ارام بپزد ولی له نشه و اگر کدو بی مزه بود 1ق غ شکر به کدو اضافه میکنیم بعد بزنج را لایه لایه میکشیم یعنی یک لایه برنج و روی ان از مواد کدو و دوباره برنج...

 

حتما یک مقداربرنج زعفرانی هم درست کنید و روی برنج سفید بکشید و بعد کدو را اضافه کنید.

 

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه کدو پلو گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات