آکاایران:با مطالعه این مقاله می توانید بهترین و خوشمزه ترین ته چین سبزی پلو ترش را  کنار خانواده عزیزاتان سرو کنید.

مواد لازم برای ته چین سبزی پلو ترش

  • مرغ 750 گرم
  • سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یک کیلوگرم
  • برنج پنج پیمانه
  • گردغوره نصف پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • پیاز دو عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • زعفران به میزان لازم
  • گوجه فرنگی یک عدد
  • کرفس یک شاخه

خوشمزه ترین طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

آکاایران: بهترین طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

برنج را خیس، سبزی را خرد کرده و کنار می گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمک و فلفل پخته تا نیم پز شود. برنج را آبکش کرده و سبزی را لابه لای آن اضافه می کنیم.

سپس به مرغ نیم پز کمی رب تفت داده شده و زعفران زده، کنار می گذاریم، برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و مرغ ها را روی آن می چینیم و روی مرغ ها را پیاز خام خلال شده می ریزیم.

گوجه را هم حلقه کرده و روی آنها می گذاریم و روی همه این مواد را گرد غوره می پاشیم و بقیه برنج را اضافه می کنیم، اجازه می دهیم تا دم بکشد.

در انتهای پخت روی برنج روغن یا کره داغ ریخته، برنج را درون ظرف کشیده و مرغ ها را روی برنج قرار می دهیم و آن را سرو می کنیم.

خوشمزه ترین طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

نکته
این پلو باید با حرارت ملایم و در زمان طولانی تری پخته شود تا مرغ کاملا مزه دار و ترش شود.

نکات تکمیلی در مورد ته چین سبزی پلو ترش

ته چین سبزی پلو ترش جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
ته چین سبزی پلو ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوشمزه ترین طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش
4.2 (84%) 33 رای