طرز پخت کته - انواع پلو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز پخت کته ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک طرز تهیه کته را کلیک نمایید و یا در دسته انواع پلو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کته را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کته یکی ازروشهای بسیار مناسب برای پخت برنجه به شرطی که خوب دربیارید، وقتی شما برنج رو آبکش میکنید ۸۰ درصد مواد مغذی اون رو دور می ریزید برای امتحانش میتونید آب برنجتون رو موقع آبکش کردن بزارید خنک بشه و باهاش گلدونهاتون رو آبیاری کنید ببینید چقدر خوب رشد میکنند! پس بنابراین با ما همراه باشید تا طرز تهیه این نوع برنج را به شما آموزش دهیم.

پخت کته,پخت کته ساده,پخت کته,[categoriy]

طرز تهیه کته

color=#808080 xsize=2 face=yekan>مواد لازم:   
برنج  4 فنجان
نمک  1 قاشق مرباخوری
روغن  2 قاشق سوپخوری

color=#808080 xsize=2 face=yekan>طرز تهیه :

مثل چلو پخته میشود منتهی برنج را قدری نرمتر بعمل میاورند و مثل دمی بار میکنند
طرز دم کردن کته ساده :
به ازای هر یک کیلو برنج دو کیلو آب و کمی نمک نرم ، بار کرده زیرش را آتش می کنیم ، همینکه آب جوش امد با احتیاط کفگیر را داخل آن هم زده اگر مغز برنج نپخته بود ، کمی دیگر آب در آن می ریزیم برای کته آب بیشتری نیاز است تا برنج قدری نرمتر بعمل آید. پس از تمام شدن آب اطراف برنج را بشکل مخروط بالا میآوریم بعد بنسبت هر یک کیلو گرم برنج دو تا سه قاشق سوپخوری روغن ( در حدود 75 گرم ) روی برنج می ریزیم و در ظرف را می گذاریم و حرارت زیر ظرف را کمی کم می نمائیم تا در دیگ کمی عرق بکند، در صورت داشتن فر بعد از محکم کردن در دیگ ظرف را کف فر قرار میدهیم و حرارت را 350 درجه می کنیم و بعد از نیم ساعت حرارت را 50 درجه کم می کنیم نیم ساعت دیگر می گذاریم برنج دم بکشد .برای دم کشیدن در صورتی که به ته دیگ احتیاج نباشد ( مثل چلو کباب ) یکساعت وقت کافی است و در صورتیکه بخواهیم پلو ته دیگ ببندد یکساعت و نیم وقت لازم میباشد. برای اینکه ته دیگ پلو بآسانی کنده شود باید دیگ را نیم ساعت قبل از کشیدن پلو از فر خارج نمود (بدون بر داشتن در آن ) تا دیگ کمی سرد شده و ته دیگ بآسانی جدا شود. در صورتیکه پلو را روی آتش دم کرده باشیم حرارت زیر آن باید ملایم باشد و روی در دیگ را باید مقداری آتش بریزیم شاید بعضیها موقع دم کردن پلو در آنرا دم کنی بگذارند ولی چلوئیکه در فر دم کنیم و یا روی آنرا آتش بریزیم خیلی بهتر و قد کشیده تر می شود ممکن است نصف لیوان ماست و کی زعفران سائیده حل شده در آبجوش را با 70 گرم روغن و نصف لیوان آب جوش و دو عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنیم و ته دیگ بریزیم در اینصورت ته دیگ پلو بهتر می شود

 

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

color=#000080 xsize=2 face=yekan>نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز پخت کته شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

مقدار آب لازم برای پخت برنج بدون آبکش کردن , طرز تهیه برنج به صورت کته , طرز پخت برنج ایرانی هاشمی , آموزش درست کردن برنج کته , طرز پخت برنج ایرانی کته , طرز درست کردن برنج کته , طرز پخت برنج کامفیروزی , طرز پخت برنج كامفيروز , طرز پخت برنج نیم دانه , آموزش درست کردن برنج , طرز تهیه دمی با برنج , طرز پخت برنج نیمدانه , طرز تهیه ی برنج سفید , طرز تهیه ی برنج کته , آموزش پخت فوری برنج , آموزش درست مردن کته , بهترین روش پخت برنج , دستور پخت برنج آبکش , طرز تهیه برنج هاشمی , آموزش پختن برنج کته , آموزش درست کردن کته , طرز تهیه برنج شمال , آموزش دم كردن برنج , خواص برنج کامفیروز , نحوه درست کردن کته , دستور عمل برنج دمی , طرز تهیه برنج ساده , دستور پخت برنج كته , طرز تهیه کته قرمزی , طرز پخت برنج ساده , طرز تهیه برنج کته , دستورپخت برنج کته , تکنیکهای پخت برنج , طرز پخت برنج شمال , نحوه ی پختن برنج , روش پخت برنج کته , طریقه پختن برنج , اموزش پخت برنج , طرز تهیه ی کته , آموزش برنج کته , نحوه پخت برنج , طرز پخت دمپخت , پخت فوری برنج , خواص برنج دمی , آموزش پخت کته , پختن کته برنج , طرز تهیه کته , روش پخت کته , طرز پخت کته , برنج دم پخت , آموزش کته , پخت کته , پیکاد

طرز پخت کته گردآوری توسط بخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات